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2023-04-14
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這間位於天后的麵店主打地道正宗的蘭州手工麵，麵食堅持現場即拉，保留蘭州人對拉麵的那份講究和執著，分為韭菜、寬麵、蕎麥稜、毛細、細麵和二細。午市時期可以優惠價錢加配葷、素及滷蛋。店家最近轉了新餐牌，並推出一系列的新菜式，相當吸引。酸菜魚龍鬚麵 - $98金湯酸菜魚色澤金黃誘人，一片片肥碩的黑魚魚肉好光滑，魚肉柔軟細膩，鮮美濃郁，帶陣陣酸酸辣辣的特製酸菜，更有少少爽脆的芽菜，龍鬚麵比傳統蘭州拉麵更加幼身，口感滑韌更輕盈。紅燒牛肉麵 - $68一塊塊無骨牛腩帶有筋肉和油花，軟腍中帶微微嚼勁，肉汁豐富入味，尸還有雞蛋和清爽多汁的白蘿蔔，清澈的清湯好清甜，或選擇少辣至大辣的牛骨湯。秘制牛肉(小份) - $68嚴選新鮮空運到港的牛腱肉，一片片厚切筋紋呈花狀富膠質，燉煮得軟腍又入味，有少少辣椒油香。黑椒牛柳串(三串) - $48啖啖肉的牛柳串即叫即燒，撒滿惹味的黑椒粉，氣味香濃又帶微辣，牛肉鮮嫩多汁，牛味好濃郁。凍檸檬茶 & 朱古力 +$8可選擇冰塊及糖度。
這間位於天后的麵店主打地道正宗的蘭州手工麵，麵食堅持現場即拉，保留蘭州人對拉麵的那份講究和執著，分為韭菜、寬麵、蕎麥稜、毛細、細麵和二細。
午市時期可以優惠價錢加配葷、素及滷蛋。店家最近轉了新餐牌，並推出一系列的新菜式，相當吸引。
酸菜魚龍鬚麵 - $98
金湯酸菜魚色澤金黃誘人，一片片肥碩的黑魚魚肉好光滑，魚肉柔軟細膩，鮮美濃郁，帶陣陣酸酸辣辣的特製酸菜，更有少少爽脆的芽菜，龍鬚麵比傳統蘭州拉麵更加幼身，口感滑韌更輕盈。
紅燒牛肉麵 - $68
一塊塊無骨牛腩帶有筋肉和油花，軟腍中帶微微嚼勁，肉汁豐富入味，尸還有雞蛋和清爽多汁的白蘿蔔，清澈的清湯好清甜，或選擇少辣至大辣的牛骨湯。
秘制牛肉(小份) - $68
嚴選新鮮空運到港的牛腱肉，一片片厚切筋紋呈花狀富膠質，燉煮得軟腍又入味，有少少辣椒油香。
黑椒牛柳串(三串) - $48
啖啖肉的牛柳串即叫即燒，撒滿惹味的黑椒粉，氣味香濃又帶微辣，牛肉鮮嫩多汁，牛味好濃郁。
凍檸檬茶 & 朱古力 +$8
可選擇冰塊及糖度。
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