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2024-11-05
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有時去完觀塘角落店，就會去駿業里6號富利工業大廈3樓A室的「哈豆」，不經不覺哈豆在觀塘開業超過十年。這間台灣人開的食肆，餐廳牆身畫滿台灣風景的壁畫，食物和裝修都充滿台灣風味。最近餐廳更換了全新餐牌，推出了香港非常少見，台灣夜市又必吃的酥炸豆乳雞和青花椒麻香拌麵等，當然要去試下。抖起來～兔$118非常可愛的甜品，吸引了全場食客的注目。桂花香味的奶酪兔子，充滿彈力動感，入口軟滑，有奶香。刨冰材料豐富，白巧克力製成的紅蘿蔔，刨冰淋滿了低糖仙草糖水和紅豆蓉，灑上了薄脆片，碗外圍仲有煙韌芋圓，打卡一流。豆乳雞青花椒麻香拌麵$68近來台灣夜市常出現酥炸過的豆乳雞，和一般鹽酥雞不同在於，以豆腐乳先做醃製使其入味，再用油炸的方式讓它香酥多汁，炸得金黃脆口，粉漿不會過厚，無骨雞件夠厚肉，雞肉超入味。拌麵口感扎實純樸而保持Q彈有勁，青花椒麻刺激之餘帶點微辣辛香，豐富了整體的辣味層次。椒鹽豬排肉燥飯$70正宗的台灣味道，豬排炸粉很薄，豬排炸得外皮酥脆，香脆而不油膩，肉質保持鮮嫩，肉燥煮得入味，伴飯一流。炸物拼盤$58一客炸物拼盤可以試到多款炸物小食，有酥脆豆乳雞、脆皮台灣香腸、彈牙蝦捲和蝦丸，仲有厚切甘梅番
有時去完觀塘角落店，就會去駿業里6號富利工業大廈3樓A室的「哈豆」，不經不覺哈豆在觀塘開業超過十年。這間台灣人開的食肆，餐廳牆身畫滿台灣風景的壁畫，食物和裝修都充滿台灣風味。最近餐廳更換了全新餐牌，推出了香港非常少見，台灣夜市又必吃的酥炸豆乳雞和青花椒麻香拌麵等，當然要去試下。
抖起來～兔
$118
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抖起來～兔$118非常可愛的甜品，吸引了全場食客的注目。桂花香味的奶酪兔子，充滿彈力動感，入口軟滑，有奶香。刨冰材料豐富，白巧克力製成的紅蘿蔔，刨冰淋滿了低糖仙草糖水和紅豆蓉，灑上了薄脆片，碗外圍仲有煙韌芋圓，打卡一流。
豆乳雞青花椒麻香拌麵
$68
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豆乳雞青花椒麻香拌麵$68近來台灣夜市常出現酥炸過的豆乳雞，和一般鹽酥雞不同在於，以豆腐乳先做醃製使其入味，再用油炸的方式讓它香酥多汁，炸得金黃脆口，粉漿不會過厚，無骨雞件夠厚肉，雞肉超入味。
拌麵口感扎實純樸而保持Q彈有勁，青花椒麻刺激之餘帶點微辣辛香，豐富了整體的辣味層次。
椒鹽豬排肉燥飯
$70
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正宗的台灣味道，豬排炸粉很薄，豬排炸得外皮酥脆，香脆而不油膩，肉質保持鮮嫩，肉燥煮得入味，伴飯一流。
炸物拼盤
$58
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一客炸物拼盤可以試到多款炸物小食，有酥脆豆乳雞、脆皮台灣香腸、彈牙蝦捲和蝦丸，仲有厚切甘梅番薯條，質地粉糯密度高，蕃薯味濃，天然香甜。
阿華田豆漿（跟餐加$36）阿華田雪條和豆漿分開上，賣相超吸引，打卡一流，將雪條浸入豆漿溶化後，飲品充滿濃濃的阿華田味，裡面還有些胚芽，增加口感。
躺平鴨珍珠豆漿紅茶
$36
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杯上有隻由綿花糖做成的躺平白色鴨仔非常可愛。豆漿混搭紅茶，創意十足，營養價值豐富，黑糖珍珠煙韌彈牙。
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