新榮記

Open Now

Now Closed

📍新榮記______疫情肆虐，本應去年11月的新榮記訂位已改期數次，再光顧之日遙遙無期🥲圖為招牌沙蒜燒豆麵，沙蒜屬於海葵的一種，外表呈青黃色，外形極像蒜頭，因而得名。沙蒜在五六十年代還是沿海居民隨手可獲的家常食材，之後隨着捕量劇增，價格也無限飆升。但沙蒜貴得名副其實，其鮮美程度超越螃蟹，營養價值也極高。配搭的豆麵其實是紅薯粉條，吸附鮮香濃郁的湯汁一流。沙蒜加入菇菌和老鴨烹調，取其菌香醇厚，食時脆嫩有致，濃鮮滿口，下飯一流！再次期待再訪！______沙蒜燒豆麵 約HKD 300______📍新榮記 (灣仔)灣仔駱克道138號中國海外大廈地下及一樓