陳漢記 (Closed)

上星期日相約朋友由大埔踏單車到大圍，出發前打算在群記清湯腩吃午餐，不料原來群記星期日關門，於是轉去陳漢記。眾所周知，陳漢記最有名的是煲仔飯。晚市才供應煲仔飯，那午市吃甚麼好呢？住在大埔的朋友推薦玻璃腸粉，說陳漢記的腸粉皮很薄很滑，如玻璃般可以清楚看見餡料。於是我們點叉燒腸粉和炸兩腸粉。叉燒腸粉果然名不虛傳，腸粉皮非常薄，同時非常嫩滑，是香港各大酒樓都不能比擬的水準。裡面的叉燒切成小粒，份量極多，整條腸粉由頭至尾都充滿叉燒餡料。把半份腸粉放進口，感到腸粉皮幾乎是入口即溶，然後滿滿的叉燒餡充滿口腔，肥瘦均稱，調味得宜。這絕對是我吃過最好吃的叉燒腸粉！是驚為天人的好吃！炸兩腸粉也不錯，很欣賞店家把炸兩腸剪成一小份一小份，灑上芝麻添加香味，腸粉皮亦是很薄很薄，可惜裡面的油炸鬼不夠脆。大家一定要來試試陳漢記的叉燒腸粉！！