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2023-06-23
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這間甜品店位於中環街市，是全港首間提拉米蘇專門店，主打Tiramisu外賣自取，分為Mono Misu’、Family Misu’、Birthday Cakes及Pre-order Limited time offer四個系列。這些Tiramisu沿用意大利名廚Ermanno Lelli的家族食譜，再由其延伸出其他創意配搭。每日由香港工場新鮮製造。我試了Mono Misu’系列的其中三款。1960” Classic - $48經典傳統原味。單純以原隻蛋黃和Mascarpone芝士製作，有別於坊間加入鮮忌廉，更突出芝士香味，貼服的質感濃郁又creamy。濕潤的手指餅吸飽濃縮咖啡，放於底部和層與層之間，再撒滿香濃的可可粉，層次超豐富。Matcha Misu’ - $52Mascarpone芝士中加入抹茶粉，更將面層的可可粉改為抹茶粉，充滿著甘醇的抹茶茶香，清新回甘，口感更輕盈。Oreo Misu’ - $52這款則混入Oreo曲奇碎，略帶香脆口感，更有半片Oreo餅乾，充滿濃厚的可可粉香。
這間甜品店位於中環街市，是全港首間提拉米蘇專門店，主打Tiramisu外賣自取，分為Mono Misu’、Family Misu’、Birthday Cakes及Pre-order Limited time offer四個系列。
這些Tiramisu沿用意大利名廚Ermanno Lelli的家族食譜，再由其延伸出其他創意配搭。每日由香港工場新鮮製造。我試了Mono Misu’系列的其中三款。
1960” Classic - $48
經典傳統原味。單純以原隻蛋黃和Mascarpone芝士製作，有別於坊間加入鮮忌廉，更突出芝士香味，貼服的質感濃郁又creamy。濕潤的手指餅吸飽濃縮咖啡，放於底部和層與層之間，再撒滿香濃的可可粉，層次超豐富。
Matcha Misu’ - $52
Mascarpone芝士中加入抹茶粉，更將面層的可可粉改為抹茶粉，充滿著甘醇的抹茶茶香，清新回甘，口感更輕盈。
Oreo Misu’ - $52
這款則混入Oreo曲奇碎，略帶香脆口感，更有半片Oreo餅乾，充滿濃厚的可可粉香。
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