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2022-03-29
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中上環近日開了間全港第一間以腐乳為主題的餐廳，他們基本上由飲品去到食物，都有用到腐乳！牛油果煙燻三文魚酸種麵包，這裡的酸種麵包口感不錯，不會好硬！麵包上面有帶有腐乳味的酸忌廉，上面放滿煙三文魚和牛油果，味道不錯！腐乳咸蛋黃炸魚皮，魚皮炸到脆卜卜，上面有滿滿的咸蛋黃醬，非常香口！南乳炸雞球配薯條，他們的炸雞球外層脆口，內裡肉質juicy嫩滑，再點上惹味的南乳醬，出奇地好味！還附有蕃薯條，估唔到蕃薯條點上南乳醬這麼美味，令平時不太喜歡蕃薯條的我都食了很多！椒絲腐乳卡邦尼意粉，他們的卡邦尼意粉除了有蘑菇和煙肉之外，還有臘腸和三色椒絲，而且食落有淡淡的腐乳味，中西合璧，非常特別又美味！Lau White，這杯流白其實是espresso tonic再加入了腐乳醬，完全想像不到原來咁match！咖啡偏酸，加上tonic的酸味，再加入腐乳醬的味道，非常特別而且好飲！Salted plum latte，這杯latte除了有咖啡的味道，亦有淡淡的華梅味，又是一款非常特別的飲品！
中上環近日開了間全港第一間以腐乳為主題的餐廳，他們基本上由飲品去到食物，都有用到腐乳！
牛油果煙燻三文魚酸種麵包，這裡的酸種麵包口感不錯，不會好硬！麵包上面有帶有腐乳味的酸忌廉，上面放滿煙三文魚和牛油果，味道不錯！
腐乳咸蛋黃炸魚皮，魚皮炸到脆卜卜，上面有滿滿的咸蛋黃醬，非常香口！
南乳炸雞球配薯條，他們的炸雞球外層脆口，內裡肉質juicy嫩滑，再點上惹味的南乳醬，出奇地好味！還附有蕃薯條，估唔到蕃薯條點上南乳醬這麼美味，令平時不太喜歡蕃薯條的我都食了很多！
椒絲腐乳卡邦尼意粉，他們的卡邦尼意粉除了有蘑菇和煙肉之外，還有臘腸和三色椒絲，而且食落有淡淡的腐乳味，中西合璧，非常特別又美味！
Lau White，這杯流白其實是espresso tonic再加入了腐乳醬，完全想像不到原來咁match！咖啡偏酸，加上tonic的酸味，再加入腐乳醬的味道，非常特別而且好飲！Salted plum latte，這杯latte除了有咖啡的味道，亦有淡淡的華梅味，又是一款非常特別的飲品！
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