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2023-09-05
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Black Sheep每季限定𝙋𝙇𝘼𝙏𝙀𝘿又黎啦！逢星期一二，旗下嘅七間餐廳都有優惠menu，有人氣居酒屋Fukuro、好岩慶祝嘅Buenos Aires Polo Club、斯里蘭卡菜Hotal Colombo、黎巴嫩菜Maison Libanaise等。今次又黎到主打意大利海鮮料理嘅Osteria Marzia，Plated menu包左是日魚鮮！大家仲可以到「魚市場」揀是日靚魚鮮同合口味嘅烹調方式。餐廳裝潢典雅，燈光昏暗有情調，碗碟都充滿海岸小鎮風情。🌊南意海岸仲夏夜 $528pp1️⃣Sea Bass Prosecco 氣酒泡鱸魚鱸魚刺身口感滑彈，配埋氣泡酒、蘇連多檸檬、特級初榨橄欖油，魚味鮮味突岀，又帶點清新氣息。2️⃣Fritto Di Pesce 酥炸海鮮炸魷魚外層酥脆唔會太厚，魷魚厚肉軟彈唔韌，不過就唔算好鮮。旁邊有唔少爽脆多汁嘅蔬菜，調味十足，唔點醬都好食3️⃣Spaghetti Alla Chitarra 小魷魚結他意粉意粉硬身掛汁，意大利小魷魚絕對係驚喜位！質地軟腍，一咬爆汁，更帶鹹香。可惜意粉墨汁味唔算好濃。4️⃣Pesci 魚鮮當日就有sea bass/ red snappe
今次又黎到主打意大利海鮮料理嘅Osteria Marzia，Plated menu包左是日魚鮮！大家仲可以到「魚市場」揀是日靚魚鮮同合口味嘅烹調方式。餐廳裝潢典雅，燈光昏暗有情調，碗碟都充滿海岸小鎮風情。
🌊南意海岸仲夏夜 $528pp
1️⃣Sea Bass Prosecco 氣酒泡鱸魚
鱸魚刺身口感滑彈，配埋氣泡酒、蘇連多檸檬、特級初榨橄欖油，魚味鮮味突岀，又帶點清新氣息。
2️⃣Fritto Di Pesce 酥炸海鮮
Fritto Di Pesce
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炸魷魚外層酥脆唔會太厚，魷魚厚肉軟彈唔韌，不過就唔算好鮮。旁邊有唔少爽脆多汁嘅蔬菜，調味十足，唔點醬都好食
3️⃣Spaghetti Alla Chitarra 小魷魚結他意粉
意粉硬身掛汁，意大利小魷魚絕對係驚喜位！
質地軟腍，一咬爆汁，更帶鹹香。可惜意粉墨汁味唔算好濃。
4️⃣Pesci 魚鮮
當日就有sea bass/ red snapper/ sea bream/ barramundi供選擇，烹調方法都有simply grilled/ Sciliana/ acqua pazza四款可以揀
今次揀左Siciliana西西里風味嘅Barramundi，外皮焦脆，魚肉好嫩！醬汁帶香草同番茄香，甜甜地微酸，仲有幾塊保留左果香嘅多汁香橙，加埋一齊食幾refreshing~ 兩個人清一條魚超滿足
5️⃣Verdure - Broccolini 西蘭花苗 & Verdure Di Stagione 主廚精選時蔬
6️⃣Dolce - Gelato
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