丸丸 洋食居酒屋

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這間隱世小店升格了！之前是傳統居酒屋，現在還加入”洋食”概念，主打とんかつ(香港稱吉列豬扒）。出生於沖繩的主更將沖繩的靈魂菜式帶來香港與大家分享。今日試咗小店主打嘅二段低溫油吉列豬排，第一口已經食出油脂平衡，外脆內軟。雪糕脆筒吞拿魚他他，我食到有香港菜甫，韓式辣椒醬與海鮮醬，雪糕筒可打碎伴食，玩味十足。44 小時製作厚切北海道三元豚鐵板燒是必食的菜式，與其它鐵板燒的肉類不同，豚肉入口軟腍腍，小朋友和老人家也非適合。沖繩塔可飯是來自沖繩嘅主廚兒時家鄉的味道。其它吉列大蝦、帶子滿足了我愛吃海鮮的欲望。而海洋刺身肥大肉厚，另我喜出望外。我最愛的菜式韓式炸雞保留了，值得一試。這裹的串燒、鍋物也非常之出色，兩位日本匠人用心之作！😋