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2010-11-09
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八月芳開業於太古坊，裝潢配置華麗，餐廳正中有一盞大大的水晶燈。上方的玻璃透着柔和的陽光，感覺舒適。稍有不足的事餐桌相對較少，可作改善。左選右選，最後挑選了一個午市商務套餐。先來的是點心拼盤，有燒賣、鳳眼餃及蘿蔔絲酥三款，賣相巧手精緻，味道有水準。接下來的是玻璃蝦球。大大隻的蝦球，鮮味雖未算＋分突出，但口感彈牙爽口。更令人驚喜的是底層的蒸蛋白，口感非常細滑，個人覺得味道不比蝦球遜色。一碗竹笙雞絲翅，上湯淡調味得宜，水準不俗。小菜有中式牛柳及炒雜蔬作代表。前者開胃美味，肉質鬆軟出色。後者以菜心及脆肉瓜等作食材清炒，普通喇！最後簡單一碗上湯麵，以少許金華火腿調味，麵質彈牙美味，實而不華。整頓飯吃得開心，吃得滿意，可作推介！
八月芳開業於太古坊，裝潢配置華麗，餐廳正中有一盞大大的水晶燈。上方的玻璃透着柔和的陽光，感覺舒適。稍有不足的事餐桌相對較少，可作改善。
左選右選，最後挑選了一個午市商務套餐。先來的是點心拼盤，有燒賣、鳳眼餃及蘿蔔絲酥三款，賣相巧手精緻，味道有水準。接下來的是玻璃蝦球。大大隻的蝦球，鮮味雖未算＋分突出，但口感彈牙爽口。更令人驚喜的是底層的蒸蛋白，口感非常細滑，個人覺得味道不比蝦球遜色。一碗竹笙雞絲翅，上湯淡調味得宜，水準不俗。小菜有中式牛柳及炒雜蔬作代表。前者開胃美味，肉質鬆軟出色。後者以菜心及脆肉瓜等作食材清炒，普通喇！最後簡單一碗上湯麵，以少許金華火腿調味，麵質彈牙美味，實而不華。
整頓飯吃得開心，吃得滿意，可作推介！
[9/11/2010; Tue]
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