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2022-12-29
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放工想食久違嘅上海菜，朋友又話唔想熱氣，諗返起bookmarked 咗好耐嘅八色小籠包。 一入去就見到裝修偏高貴型格，旁邊隔著玻璃見到師傅們整小籠包。 🥟特色皇朝小籠包（八色）$138 第一次食八種味道小籠包，有創意之餘，味道亦天然，因為外皮採用純天然色素製作，可謂色香味俱全。餐廳細心準備咗紙仔，寫明小籠包食法次序，由淡味到濃味，每款一粒，不過我哋2 個口味唔同，啱啱分得好。 作為芝士同黑松露控，試咗黑松露味一咬落去就超濃郁，芝士未有拉絲，不過口感軟糯。朋友對海鮮同麻辣敏感，變相我食埋蟹粉同川味🤣，蟹粉鮮味突出，川味嘅麻辣適中。 至於朋友食咗糟溜絲瓜、蒜香、鵝肝同原味，佢最推介蒜香，濃味喺口腔度徘徊。 絲瓜雖然清新，但喺八款入面相對無咁夾。一個拼盤滿足晒我哋2 個嘅喜好，咁就唔使爭。 🥠京醬肉絲配薄餅$98肉絲沾滿甜麵醬炒得惹味，薄餅比皮片鴨皮更薄身，通常食皮片鴨多，好少食夾滿滿肉絲嘅餡料餅。🍲上海炒飯$93 炒飯鑊氣十足，米飯粒粒分明，超多蝦，同時亦食到肉鬆同菜粒🤗，唔會過多鹹味同油膩感。 🍜皇朝擔擔拉麵$65正常食完上面嘅美食已經飽肚。不過，各款食物水準唔錯加上為食，就叫多款人氣拉
一入去就見到裝修偏高貴型格，旁邊隔著玻璃見到師傅們整小籠包。
🥟特色皇朝小籠包（八色）$138
第一次食八種味道小籠包，有創意之餘，味道亦天然，因為外皮採用純天然色素製作，可謂色香味俱全。餐廳細心準備咗紙仔，寫明小籠包食法次序，由淡味到濃味，每款一粒，不過我哋2 個口味唔同，啱啱分得好。 作為芝士同黑松露控，試咗黑松露味一咬落去就超濃郁，芝士未有拉絲，不過口感軟糯。朋友對海鮮同麻辣敏感，變相我食埋蟹粉同川味🤣，蟹粉鮮味突出，川味嘅麻辣適中。 至於朋友食咗糟溜絲瓜、蒜香、鵝肝同原味，佢最推介蒜香，濃味喺口腔度徘徊。 絲瓜雖然清新，但喺八款入面相對無咁夾。一個拼盤滿足晒我哋2 個嘅喜好，咁就唔使爭。
🥠京醬肉絲配薄餅$98
肉絲沾滿甜麵醬炒得惹味，薄餅比皮片鴨皮更薄身，通常食皮片鴨多，好少食夾滿滿肉絲嘅餡料餅。
🍲上海炒飯$93 炒飯鑊氣十足，米飯粒粒分明，超多蝦，同時亦食到肉鬆同菜粒🤗，唔會過多鹹味同油膩感。
🍜皇朝擔擔拉麵$65正常食完上面嘅美食已經飽肚。不過，各款食物水準唔錯加上為食，就叫多款人氣拉麵， 望落湯底超橙紅，食落少辣，不過花生醬味道唔夠，辣味突出啲。
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