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2012-06-29
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幾個發公主夢的女孩子提議去吃下午茶，我作為吃貨+甜魔當然舉雙腳贊成，原本的目標是Clipper Lounge，但很不幸訂不到位，置地的MO Bar倒是一訂就有位，心想同樣是MO，應該也差不到哪裡去，便帶著這些發公主夢的女孩子們欣然前往了~去到那裡才發現原來週末的Afternoon tea尤為豐富，除了傳統三層架的甜咸點心與scones，還有十幾款蛋糕任吃，最適合我這種貪心又饞嘴的吃貨啦漏漏犯懶，簡單介紹一下：車厘子開心果蛋糕：基本吃不出開心果味來，車厘子啫哩也不太自然，只是有點微微的果酸味，不推薦核桃撻：個人不喜歡吃核桃自然也難欣賞，而且撻皮軟塌塌的不夠酥脆蠻驚喜的是有三款macarons吃，不過整體都偏甜，相對好吃的是紅莓Macaron，杏仁餅酸甜酥脆，夾心則是雲尼拿味的cream；開心果味也不過不失，但檸檬味就頗不自然，甜度也離譜三層朱古力慕斯撻：分別是白、牛奶和黑朱古力，質感柔滑，但濃度帶來的層次感不夠突出拿破崙：上下層分別是vanilla和朱古力味的custard，custard打得不錯，嫩滑香醇，也不會太膩，但酥皮就有點小失望，不夠酥脆，感覺是整好很久了…櫻桃Clafouti
去到那裡才發現原來週末的Afternoon tea尤為豐富，除了傳統三層架的甜咸點心與scones，還有十幾款蛋糕任吃，最適合我這種貪心又饞嘴的吃貨啦
漏漏犯懶，簡單介紹一下：
車厘子開心果蛋糕：基本吃不出開心果味來，車厘子啫哩也不太自然，只是有點微微的果酸味，不推薦
核桃撻：個人不喜歡吃核桃自然也難欣賞，而且撻皮軟塌塌的不夠酥脆
蠻驚喜的是有三款macarons吃，不過整體都偏甜，相對好吃的是紅莓Macaron，杏仁餅酸甜酥脆，夾心則是雲尼拿味的cream；開心果味也不過不失，但檸檬味就頗不自然，甜度也離譜
三層朱古力慕斯撻：分別是白、牛奶和黑朱古力，質感柔滑，但濃度帶來的層次感不夠突出拿破崙：上下層分別是vanilla和朱古力味的custard，custard打得不錯，嫩滑香醇，也不會太膩，但酥皮就有點小失望，不夠酥脆，感覺是整好很久了…
櫻桃Clafoutis：是介於布甸和蛋糕之間的一種甜點，有很濃的奶香，帶點酸酸的水果味，味道還不賴朱古力椰子撻：其實椰子的成分僅僅限於撻邊灑落了少許椰蓉，是個小角色，我也沒覺得朱古力和椰子能擦出啥火花來，倒是朱古力慕斯柔滑又香濃，還挺好吃
梨子黑醋栗慕斯蛋糕：只吃了一小口就停住了…這兩者真的不怎麼夾…焦糖燉蛋：乍一看以為是法式那種焦糖會燒得焦脆，結果發現更像是日式的，焦糖是液體狀，味道有點苦，燉蛋則透著很濃郁的蛋香，質感不算很軟滑，始終還是法式邪惡版的creme brulee美味呀
生果沙律…感覺不是很新鮮的樣子…切得很碎小，有點罐頭水果的感覺，而且擺了一小會就給撤走了…Hibiscus Jell-O意式奶凍：很文盲地說，不太曉得Hibiscus Jell-O是什麼，口感來說像是草莓和紅莓的混合體，酸甜清爽，十分開胃，奶凍也柔滑細膩，奶味純淨，是整場最美味的甜點之一
朱古力蛋糕：朱古力慕斯濃郁純淨，底部則是厚厚的一層朱古力脆脆，相比之下更愛吃脆脆~朱古力泡芙條：又是美味的一款甜點，外層的泡芙鬆軟帶點酥勁，內裡則充滿濃郁甘醇的朱古力夾心，一咬下去朱古力餡兒就爆出來，實在是很享受
tiramisu：個人更喜愛杯狀的tiramisu，這裡的出品質素中庸，咖啡的味道尚算明顯，但少了幾分酒香
瑞士卷：草莓口味的卷蛋，蛋糕質感鬆軟又充滿果香，但夾心太少，吃起來有些寡Pina Colada慕斯杯：上層是用新鮮菠蘿、檸檬等打出來的果蓉，下層則是軟綿綿的蛋白，也是清爽解暑的一款甜點
什果蛋筒：很沒有性格的一款甜點，裡面有些custard，不吃也罷
也簡單介紹一下三層架上的食物，由於空間有限，侍應幫我們把三層假拆解後分開擺在枱上，另幾位公主有些不滿，在吃貨看來，用啥盛放還不都一樣~
咸點中最好吃的是煙三文魚黑麥多士，黑麥包薄脆充滿麥香，咸鮮的煙三文魚配上香濃的忌廉芝士，三者搭在一起健康也美味
甜點陣營比起任吃的蛋糕來說不算豐富，種類也不甚吸引，其中最美味的要屬熱情果味的macaron，杏仁餅外酥內軟，果味酸爽自然，中間還夾了一層朱古力，與熱情果配著吃十分和諧。貌似迷你油條質感則與donut香軟的小吃（洋名是不是叫Churros？）點朱古力醬吃，本來donut口感的東西我很喜歡的，偏偏加了可怕的肉桂粉，叫人望而生畏…
朱古力慕斯杯其實也不錯，朱古力味道濃郁甘醇，但因為這材料用的太廣泛了，難免吃得有點悶
不過全場最好吃的，竟然不是外表花哨的蛋糕，而是最平平無奇的scone，不知道這裡的貨源和Clipper Lounge是否相同，總之就是熱辣辣充滿牛油香氣，酥軟而不會太粉粉的，個人更喜歡配軟滑濃香的clotted cream，趁熱塗抹在scone上，憑藉scone的熱力將clotted cream融化，滲透入scone的每一處空隙裡，奶香濃得化不開…
埋單每人約HKD230，價錢來說真的不貴，質素的話也算合格，其實MO Bar和Clipper Lounger水準相若，但給人感覺確實後者彪悍很多，想必一來是環境因素，二來也因為那驚艷的玫瑰果醬吧？記憶中最完滿的下午茶體驗，一次是和爹娘在半島慶祝新年，另一次則是和滯猴兒在四季慶生，當然也不是因為這兩間酒店的甜點多麼犀利環境如何堂皇，說穿了還是要看那會兒的心境，還有和什麼人一起發夢。
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