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2018-09-26
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一嚟到呢間維港海旁嘅餐廳，映入眼簾嘅絕對係室外嘅靚景天色漸暗，望住呢個景色食飯，真係好舒適閒暇餐廳室內嘅設計主要用淡紫色，好清雅座位有圓檯有方檯，設計方便一家人或者同公司同事嚟食，整體感覺好整潔舒服店員幫我哋沖好一壺水滾茶靚嘅鐵觀音第一道上嘅菜係鴛鴦蝦球，分别係芒果沙律醬沾蝦球同埋黃金鹹蛋黃蝦球芒果味道好清新，加上芝麻，沾滿大大隻蝦球，size比起一般中菜館食嘅還要大隻蝦肉新鮮，爽口彈牙另外仲有一直好heat嘅黃金蝦球，鹹蛋黃醬均勻地沾滿蝦肉，薄薄嘅一層彷彿係披上咗龍袍外層香脆可口，入面嘅蝦肉嫩滑，呢個配搭真係百吃不膩牛肋骨嘅肉好靚，雪花同肉夾雜，十分有口感望落去啲肉帶微紅，係慢煮過嘅樣子食落牛味甚濃，肉汁豐富係口入面蕩漾，牛肉咬落鬆化唔韌，確係慢煮過嘅功力就咁食調味已經好夠，有少少洋蔥粒，青紅椒粒同芝麻，碟上仲有滿有芝麻香，甜甜哋嘅燒汁，同埋粗海鹽供調味上湯浸住嘅新鮮椰菜苗，清甜下飯，吃再多嘅肉都唔怕雞湯入面仲有養生嘅杞子同鮮茨實，萬綠叢中一點紅白，色澤好悅目，開胃美味壓軸登場嘅係蒸煮班塊，大大塊嘅班球極度新鮮，肉質彈牙，魚肉雪白厚身，係新鮮剖好嘅東星班先有嘅味道店員幫我哋切開好一塊
天色漸暗，望住呢個景色食飯，真係好舒適閒暇
餐廳室內嘅設計主要用淡紫色，好清雅
座位有圓檯有方檯，設計方便一家人或者同公司同事嚟食，整體感覺好整潔舒服
店員幫我哋沖好一壺水滾茶靚嘅鐵觀音
第一道上嘅菜係鴛鴦蝦球，分别係芒果沙律醬沾蝦球同埋黃金鹹蛋黃蝦球
芒果味道好清新，加上芝麻，沾滿大大隻蝦球，size比起一般中菜館食嘅還要大隻
蝦肉新鮮，爽口彈牙
鴛鴦蝦球
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另外仲有一直好heat嘅黃金蝦球，鹹蛋黃醬均勻地沾滿蝦肉，薄薄嘅一層彷彿係披上咗龍袍
外層香脆可口，入面嘅蝦肉嫩滑，呢個配搭真係百吃不膩
48小時慢煮牛肋骨
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牛肋骨嘅肉好靚，雪花同肉夾雜，十分有口感
望落去啲肉帶微紅，係慢煮過嘅樣子
食落牛味甚濃，肉汁豐富係口入面蕩漾，牛肉咬落鬆化唔韌，確係慢煮過嘅功力
就咁食調味已經好夠，有少少洋蔥粒，青紅椒粒同芝麻，碟上仲有滿有芝麻香，甜甜哋嘅燒汁，同埋粗海鹽供調味
上湯浸住嘅新鮮椰菜苗，清甜下飯，吃再多嘅肉都唔怕
雞湯入面仲有養生嘅杞子同鮮茨實，萬綠叢中一點紅白，色澤好悅目，開胃美味
壓軸登場嘅係蒸煮班塊，大大塊嘅班球極度新鮮，肉質彈牙，魚肉雪白厚身，係新鮮剖好嘅東星班先有嘅味道
蘇薑蟹肉蒸班球
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店員幫我哋切開好一塊塊
伴住炸得酥脆嘅瑤柱絲，蟹肉同蛋白，蕃茄，西蘭花等等煮嘅芡汁，食落鮮味十足
呢餐飯雖然貴咗啲，但係勝在真材實料，用料食材新鮮實在，又食到菜式設計上嘅用心同師傅嘅功架，實在係好抵
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