六公館

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因為慶祝朋友生日去試吓！食物種類多由前菜到甜品每款都有驚喜！特別喜歡避風塘茄子🍆！我向來不食茄子結果都食咗好幾件紅花椒凍素羊肚有驚喜！龍眼蜜西班牙黑毛豬叉燒肥瘦適中值得再試溫馨提示可配上一碗白飯一齊食！是值得再去的一間中餐廳

媽咪生日黎呢度慶祝，仲試openrice 既套餐，好後悔😣，環境係幾好但食物係連基本都做唔好，大部分食物都唔熱，所謂既熱批係凍⋯⋯⋯仲要starter , soup , main course 次序錯曬咁上, 最後先上soup , 再上main course, 再食番個starter , 再上番main course , 最後個杏仁茶絕對係災難級別，難食過糖水鋪！又稀又凍又無杏仁味！仲要上茶慢！話師傅病咗唔夠人，所以d野會慢啲！慢都唔緊要，出品差係重點！做食肆連基本食物溫度同味度都做唔好，絕對無下次

Restaurant Week六公館$288餐，收藏咗六公館皓耐，平時假錢唔平，呢個餐冇講明要兩個起，但book位最少就2個，喺confirmation時打電話📲俾間店話返得1個人，話ok。入座時冇乜人，得3台客，坐窗口位，但皓曬。問要咩茶，我飲普洱，唔苦，幾香，正👍🏻第一度菜點心3款，黑鱈魚🐟餃，黑色皓特別，和牛芋角，和牛韌，海膽春卷，冇海膽味。之後上松茸雪蓮子燉日本🇯🇵蘋果，似燉湯，濃，入味，正👍🏻蘋果清新，松茸入味，唔知雪蓮子係木乜。之後意大利🇮🇹茄燴鮮蝦球，我平時唔食酸嘢，蝦球大又嫩滑，正👍🏻。潤肝醬撈菜苗，菜苗新鮮正，潤肝醬皓肥利，重口味。馬友咸魚九洲雞頸柳炒脆米，平時我唔食咸魚，但呢個炒飯皓正，粒粒分明，加埋脆米口感足。甜品琥珀川貝燉法國🇫🇷啤梨，夠潤，甜度夠啱我，有桃膠幾開心🥳。大滿足😌，食到最後一枱走，越來越曬，出面露天位可打卡

六公館坐擁維港無敵大海景，城中頗有名氣食府食環境無得輸🫰🏻服務態度其中一位真係環好好改善。小插曲 - 嗰位女侍應擺放食甜品碟時，發現碟面上有一點污糟物，竟然用自己手指清理就算，而不是幫我們換過一隻新碟，大排檔都唔會咁做，我真係想像唔到。🧐- 酸甜黑豚肉酸甜惹味豚肉軟嫩，略嫌外層不夠脆口- 松露伊麵口感油膩不夠熱- 南瓜蛋白😋好有驚喜。南瓜軟糯香甜，蛋白用上湯烹調盡吸南瓜汁，非常味美。-甜品都好有特色

因為我地年紀大，要訂位要求窗口位，同埋有櫈放袋最後個位係靚到爆，天色又靚，食得好開心鹹水角-皮係甜，餡係鹹，好味煙燻雞-一開個罩就出煙，煙燻同茶葉同隻雞好夾，必食蝦餃-冇乜特別牛肉腸-牛肉有根，粉皮好滑，好食燒賣-d蝦好爽好大隻，係好食黑糖馬拉糕-唔太甜，但好食服務方面，我就唔滿意有個戴眼鏡既姐姐，佢既態度仲衰過茶餐廳冇禮貌，黑面叫佢加茶，佢聽唔到而且黑口黑面問咩話我出街食野，對d職員好有禮貌所以服務，我比低分有個後生仔，應該係讀緊書既partime,非常好禮貌，服務又好

六公館嘅點心質素非常高，每一道菜都係外型靚靚，無論係賣相定味道都非常出色。雖然價錢偏高，但絕對係物有所值⭐️ 竹炭流沙包 $62竹炭流沙包係六公館嘅一款特色點心。包皮用竹炭粉製成，外觀黑色，頗有特色。流沙包嘅內餡係鹹蛋黃流沙，味道濃郁，甜中帶鹹，口感非常豐富。包皮軟糯但不黏牙，咬開嗰一刻，內餡流出嚟嘅感覺真係好吸引。$62嘅價錢對於流沙包嚟講可能稍微偏高，但勝在味道一流，值得一試。⭐️ 千絲蘿蔔酥 $68千絲蘿蔔酥係一道非常精緻嘅點心，外層包裹住酥脆嘅細絲，咬落去時口感非常鬆脆。內餡係蘿蔔絲，味道清甜，唔會過於油膩。呢道菜嘅賣相同口感都非常好，令人口齒留香。$68嘅價錢算係合理，尤其係呢種工藝精細嘅點心，更顯得物有所值。⭐️ 黑魚籽蝦多士 $88六公館黑魚籽蝦多士係一道非常豪華嘅點心，賣相非常吸引。多士脆脆嘅，配上新鮮嘅蝦膠，再加上黑魚籽，味道層次感豐富。蝦膠非常彈牙，黑魚籽帶有獨特嘅鹹香味，配合多士嘅脆口，真係一絕

超高質既中茶館😀雞好食甜品好打卡 好值得食𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆 🍽️: 𝑯𝑬𝑿𝑨 六公館🍚𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝐻𝑎𝑟𝑏𝑜𝑢𝑟 𝐶𝑖𝑡𝑦, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝐶𝑎𝑛𝑡𝑜𝑛𝑒𝑠𝑒 𝑐𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒🥢𝐷𝑖𝑠ℎ𝑒𝑠 📸：1. 𝑆𝑀𝑂𝐾𝐸𝐷 𝐶𝐻𝐼𝐶𝐾𝐸𝑁 𝑊𝐼𝑇𝐻 𝐿𝑂𝑁𝐺𝐽𝐼𝑁𝐺 𝑇𝐸𝐴 𝐿𝐸𝐴𝑉𝐸𝑆 ($358)💨龍井熏太爺雞🐓2. 𝑃𝐴𝑁-𝑆𝐸𝐴𝑅𝐸𝐷 𝐷𝑅𝐼𝐸𝐷 𝐺𝑂𝐿𝐷𝐸𝑁 𝑂𝑌𝑆𝑇𝐸𝑅𝑆 𝑊𝐼𝑇𝐻 𝐿𝑂𝑁𝐺𝐴𝑁 𝐻𝑂𝑁𝐸𝑌 ($268)🦪龍眼蜜生煎金蠔 🏆3. 𝐺𝑂𝐿𝐷𝐸𝑁 𝐵𝑅𝐼𝐶𝐾 𝑆𝐼𝐿𝐾𝑌 𝐵𝐸𝐴𝑁𝐶𝑈𝑅𝐷 ($148)⭐️八味金磚豆腐🧱4. 𝑃𝑂𝑅𝐾 𝐶𝐻𝐸𝐸𝐾 ($308)🐷黑醋豬臉頰🐖5. 𝑆𝑇𝐼𝑅-𝐹𝑅𝐼𝐸𝐷 𝑇𝐻𝐼𝐶𝐾𝐸𝑁 𝑁𝑂𝑂𝐷𝐿𝐸𝑆 𝑊𝐼𝑇𝐻𝑆𝐻𝑅𝐸𝐷𝐷𝐸𝐷 𝐵𝐵𝑄 𝑃𝑂𝑅𝐾 𝐴𝑁𝐷 𝐵𝐿𝐴𝐶𝐾 𝑇𝑅𝑈𝐹𝐹𝐿𝐸 𝑆𝐴𝑈𝐶𝐸 ($288)🍝黑豚叉燒松露撈粗生麵 🐗6. 𝐽𝐴𝑆𝑀𝐼𝑁𝐸 𝑇𝐸𝐴 𝐹𝐿𝐴𝑉𝑂𝑅𝐸𝐷 𝑃𝐴𝑁𝑁𝐴 𝐶𝑂𝑇𝑇𝐴𝑊𝐼𝑇𝐻 𝐻𝐴𝑍𝐸𝐿𝑁𝑈𝑇 𝑃𝑈𝐹𝐹 ($168) ☕️茉莉花味意式奶凍 🍵🌟𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑝𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑝

六公館係海港城數一數二嘅高級中菜餐廳，即興約食生日飯呢間實無死。環境冇得輸，落地大玻璃對著維港，仲有室外草地位置可以打卡 。我們四個人來慶祝朋友生日。頭盤叫咗蜜汁黑豚叉燒，肥肥地好好食 。特別推薦佢個斑片脆米肉鬆魚湯泡飯！佢嘅湯底味道超好飲，簡直係一個好飲嘅魚湯 ，湯裡面還有一些脆米，令到泡飯口感一流。另外，仲叫咗幾碟小菜，味道都唔錯 。最後，我們點了一個水果盤甜品，餐廳放咗啲乾冰喺旁邊，上菜時煙霧彌漫，上面還寫著Happy birthday，令我朋友非常驚喜又開心🥳整個用餐體驗好好，服務員的態度都好好，環境又舒服。滿足晒要享受高級中菜 + 香港維港景色 。

唔好以為咁嘅價錢，咁嘅地點，起碼會比到少少服務，點知個個侍應都係黑口黑面，其中有一個白頭髮粗框眼鏡阿叔更加係勁冇禮貌，我叫住兩度餸先，叫佢keep個Menu繼續睇，佢就即刻收返，我想留隻碟仔俾小朋友放毛巾仔，佢就話要收起…我要喺佢手上攞實佢先好唔願意咁放返俾我。到細節嘢啦，電話訂座嘅時候話會比小朋友餐具，點知坐低見到小朋友都唔會自動自覺比嘅，問佢攞又係黑口黑面。不能接受，真係以後都唔會再嚟，大家唔好比個環境呃咗。就算幾好食都唔應該再來。

今晚老公生日，諗住食啲特別嘢，响OpenRice 睇見係得奬餐廳，所以勇敢地訂坐。我要求要窗邊位，工作人員話嘗試，但唔肯定。結果有窗邊坐之餘仲要係最角落嘅位，好舒服。呢度就係海邊，客人可以到店外海邊坐坐拍照。風境超靚。食物水準十分高，其中牛筋肉和海膽飯真係回味無窮😋😋😋喜出望外💖💖💖可謂物超所值

服务极差，上菜慢，菜品口味非常一般，性价比极低，非常不推荐，以后千万别带朋友来，丢死人！！！！！服务员应该全部开除，特别是留着小胡子的那个，没有接待能力就别开店！垃圾垃圾！请老板关注，这么开下去早晚要倒闭，白瞎了这么好的景色，给香港抹黑！垃圾！服务行业这么干下去，把香港的品味都拉低了，没有接待能力就不要搞这么多客户，真是一家奇葩餐厅！服务员上菜叮了咣啷的，没有任何专业素质，开除，开除！！！！！！！！

第一次食六公館，裝修格調好好，風景都唔錯，坐窗口位可以睇到日落，好適合打卡。至於食物方面有點失望，點咗八道菜但味道都好一般，冇一樣特別出色，冇評價講到咁好食，價錢偏貴！試一次就夠，未必會再去。

餐廳主打新式fusion中菜，夜晚黎食坐窗邊枱可以欣賞維港海景😍 打卡一流📸 不過價錢相對比較貴脆皮燒腩仔🐷咬落去真係名乎其實脆皮, 但略嫌咸咗少少松茸羊肚菌海膽燴飯🍚十分推薦呢道菜😍 調味啱啱好，海膽好大塊🤤日本南瓜燴蛋白🎃賣相好靚😍 南瓜好嫩，蛋白吸收晒啲南瓜味

第一次食慕名已久嘅六公館，唔知係咪星期一廚師未醒，啲餸嚟得超快、但全部都係唔太熱，連個雞包翅都唔太掂，又無雞又無鮑，真係唔明點解收咁貴😣而服務又唔見得好，咁攪真係難怪香港人要返大陸食嘢

每逢節日尖沙咀區一定比較旺,   我們已預訂檯於     吃晚飯,   預祝 花生 mama  生日快樂.   裝飾像高級西餐廳,   提供中式傳統 + 時尚佳餚.  位置貼近維港,  景色怡人,檯上有聖誕燈,  加添了節日氣氛.龍井薰太爺雞,   開蓋煙熏味撲鼻而來, 出品熱辣,  雞皮脆肉嫩,  好肉少骨. 日本金柚手撕雞, 吃了兩款雞, 味道各具特式.八味金磚豆腐, 一塊塊長方形金磚的造型, 剛炸起, 熱辣辣, 金黃香脆, 豆腐滑溜溜, 伴有八味粉確惹味. 柚子黑鱈魚件, 鱈魚肉質滑, 用上柚子調味, 帶點日式風味.鮮茨實濃雞湯浸菜苗,  感覺有新意, 口味不錯.一道簡單小菜, 豆腐炸得外香內滑, 配搭上軟嫩菜心, 調味好.美極香煎龍躉球, 擺碟賣相幾靚.   上檯熱辣辣, 有鑊氣.  龍躉好新鮮,  煎得香滑, 用了美極醬汁, 味道出眾. 青花椒乾燒虎蝦黃金海虎蝦,   顏色賣相, 擺設也吸引.   蝦肉彈牙鮮甜, 多肉厚身,  令人吃得好回味.咕嚕鬈毛豬脆    豬肉細滑吾肥, 用上咕嚕汁調味, 提升肉味和香氣,  烹調技術真不錯, 惹味又滋味.班片肉鬆魚湯脆米泡飯, 脆米泡