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2023-01-31
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最近發現咗呢間新開嘅拉麵主打六味 - 甜、酸、苦、辣、鹹、鮮😳咁有特色 就梗係要去試吓啦.🍴檸檬鯛魚清湯拉麵 (酸) $118 💛8.5/10湯底唔係走鯛白湯路線 捨棄濃厚味道 以清澈風味 配搭檸檬嘅柔和清爽🍋滿滿新鮮嘅檸檬切片 可按個人喜好 適量將檸檬汁擠至湯中想再衝擊啲嘅 直接連果肉咬入口會再酸啲😆用上清甜蜆肉 而唔係厚膩叉燒保持返味道嘅平衡 食落更加夾👍🏻但可能亦因為咁 感覺上唔算話好飽肚男士食嘅話 可能要再加份小食頂頂佢🫣.🍴三河八丁味噌拉麵 (苦) $98 💛7.5/10同上一碗相反 呢碗就採用咗重口味路線以長時間熟成嘅八丁味噌為底頭 風味濃郁🥸配料用上肥美嘅豚角煮叉燒甘甜嘅苦瓜片 同埋味道更出嘅苦瓜蓉👻雖然係有貼合苦味呢個主題 但所有嘢加埋 味道上就未算係好夾😗友人表示 食落有種媽媽的味道少少似喺屋企炒涼瓜牛肉嘅feel 可能配飯好過配拉麵咁話🤣.概括黎講 味道配搭上喺比較少見嘅拉麵款式可以黎呢到搵下新鮮感😎新張期間 只要follow佢地IG/FB仲會送一杯嘢飲添架 記得唔好蝕抵啦😜
主打六味 - 甜、酸、苦、辣、鹹、鮮😳
咁有特色 就梗係要去試吓啦
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🍴檸檬鯛魚清湯拉麵 (酸) $118 💛8.5/10
湯底唔係走鯛白湯路線 捨棄濃厚味道
以清澈風味 配搭檸檬嘅柔和清爽🍋
滿滿新鮮嘅檸檬切片
可按個人喜好 適量將檸檬汁擠至湯中
想再衝擊啲嘅 直接連果肉咬入口會再酸啲😆
用上清甜蜆肉 而唔係厚膩叉燒
保持返味道嘅平衡 食落更加夾👍🏻
但可能亦因為咁 感覺上唔算話好飽肚
男士食嘅話 可能要再加份小食頂頂佢🫣
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🍴三河八丁味噌拉麵 (苦) $98 💛7.5/10
同上一碗相反 呢碗就採用咗重口味路線
以長時間熟成嘅八丁味噌為底頭 風味濃郁🥸
配料用上肥美嘅豚角煮叉燒
甘甜嘅苦瓜片 同埋味道更出嘅苦瓜蓉👻
雖然係有貼合苦味呢個主題
但所有嘢加埋 味道上就未算係好夾😗
友人表示 食落有種媽媽的味道
少少似喺屋企炒涼瓜牛肉嘅feel
可能配飯好過配拉麵咁話🤣
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概括黎講 味道配搭上喺比較少見嘅拉麵款式
可以黎呢到搵下新鮮感😎
新張期間 只要follow佢地IG/FB
仲會送一杯嘢飲添架 記得唔好蝕抵啦😜
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