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2024-08-20
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上陽樓取名自皇帝御膳房🤴🏻菜式精緻 保留傳統味道同時加入新派元素 色香味俱全✨設有兩個主題用膳區 裝潢典雅🤍.📌菜位費 $20/位中國茗茶揀咗經典壽眉同鐵觀音 甘香濃醇🍵.📌前菜及上陽醬 $28蕎頭漬酸甜爽脆 好開胃🧅兩款自家製醬汁: 黃椒醬辣勁十足 XO醬足料惹味🌶️.📌黑松露素餃 $58/3 件Q軟晶瑩外皮包裹住爽嫩菇粒同芫荽碎 加埋淡淡黑松露香 清爽得嚟好惹味🍄🟫高質「找素」之選 非素食者都推介一試🌱.📌鮮蝦菠菜餃 $58/3件原隻大蝦爽彈鮮甜🦐菠菜青嫩冇澀味🥬餃子餡勁飽滿 好滿足🥟.📌鮮蘆笋帶子腸粉 $68每件腸粉都有一粒帶子 帶微微鮮甜味 但略嫌有少少韌🦪蘆笋鮮綠爽脆🎋餡料唔算多 食落較厚皮 不過勝在腸粉滑捋捋 仲有鹹豉油加持 唔會太dry👌🏻.📌低溫慢煮欖香一字排骨 $188一字排骨外層炸得金黃酥脆 以低溫慢煮 肉質軟嫩爽口🍖豬肉同油脂甘香配欖菜獨特鹹甜味 真係好夾🙌🏻難怪店家話係招牌菜 好出色💯.📌蜜汁靚叉燒 $198叉燒以黑毛豬燒製 肉味香濃🐷肉質鬆化軟腍 但有幾舊較乾柴👀最有驚喜係 玫瑰露酒甘香味好濃郁🌹🥃配埋清甜蜜汁 完美平衡🍯.📌石澳梅菜皇蒸茄子 $148梅菜同茄
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📌菜位費 $20/位
中國茗茶揀咗經典壽眉同鐵觀音 甘香濃醇🍵
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📌前菜及上陽醬 $28
蕎頭漬酸甜爽脆 好開胃🧅兩款自家製醬汁: 黃椒醬辣勁十足 XO醬足料惹味🌶️
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📌黑松露素餃 $58/3 件
Q軟晶瑩外皮包裹住爽嫩菇粒同芫荽碎 加埋淡淡黑松露香 清爽得嚟好惹味🍄🟫高質「找素」之選 非素食者都推介一試🌱
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📌鮮蝦菠菜餃 $58/3件
原隻大蝦爽彈鮮甜🦐菠菜青嫩冇澀味🥬餃子餡勁飽滿 好滿足🥟
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📌鮮蘆笋帶子腸粉 $68
每件腸粉都有一粒帶子 帶微微鮮甜味 但略嫌有少少韌🦪蘆笋鮮綠爽脆🎋餡料唔算多 食落較厚皮 不過勝在腸粉滑捋捋 仲有鹹豉油加持 唔會太dry👌🏻
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📌低溫慢煮欖香一字排骨 $188
一字排骨外層炸得金黃酥脆 以低溫慢煮 肉質軟嫩爽口🍖豬肉同油脂甘香配欖菜獨特鹹甜味 真係好夾🙌🏻難怪店家話係招牌菜 好出色💯
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📌蜜汁靚叉燒 $198
叉燒以黑毛豬燒製 肉味香濃🐷肉質鬆化軟腍 但有幾舊較乾柴👀最有驚喜係 玫瑰露酒甘香味好濃郁🌹🥃配埋清甜蜜汁 完美平衡🍯
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📌石澳梅菜皇蒸茄子 $148
梅菜同茄子份量都好多🤩梅菜清甜爽口 唔會過鹹重口味🤎茄子軟嫩香滑 應該走過油 好惹味 但偏油膩🍆個人prefer單純用梅菜蒸 會更輕盈清新👌🏻
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📌時令蔬菜 $52
菜心鮮綠爽脆 熟度剛好唔過老 淋上醬油 清清地 健康消滯🥬
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相關食物相片 可參考本人另上傳之影片🎦
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