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2018-12-18
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今晚七時許來到稻香吃晚飯。可能因為今天是星期一,所以顧客不多。我們二人坐下便翻閲餐牌。本想叫一個蒸石班和乳鴿的套餐,可惜已售清。最後,我們決定叫「節日暖窩心」的推廣菜式。$98的柚子珍寶蝦球先上枱,蝦球頗大隻,但可惜包著蝦球的粉槳太厚和濕,一點也不脆,反而在碟底的粟米片還是脆的。但無論如何,柚子汁甜甜酸酸,味道不錯。$88京式片皮脆皮豬隨即而來,我們叫的BB豬是半只,配有特色醬料如蔴醬、芥辣醬和甜醬。除了青瓜和京蔥外,還有酸甜山楂條,非常醒胃,亦能解了燒豬的肥膩,絕對是好配答。將以上豬件、配料和醬汁用暖的麼麼皮包著來吃別有一番風味。可惜的是脆皮豬不是每片都是脆的!
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