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2011-02-16
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農曆新年咁大o既日子…當然要約班好友團團圓圓啦!!...哩間美心集團旗下o既<潮江春>…嚮荃灣綠楊新村都好多年, 自己就經年冇黎…舖位移到商場上層, 樓面細左…裝潢吾同晒…感覺摩登左又設埋卡座; 年初十又踫著周六晚, 固然係抓銀o既黃金檔期, 餐檯都排得滿滿的, 服務員穿梭其中都迫迫夾…亦見到佢地忙到臉容語氣都帶點燥, 冇晒笑意!!…7點過後, 全場迫爆, 熱鬧非常, 滿有過節氣氛…自問說話都算夠”口響”o既我…面對哩刻群情洶湧嘈得吵耳, 都要甘心寫個「服」字!!!…我地圍著一小席交談, 音量都要提高幾度…亦覺耳仔吾聽駛…要側耳傾身留神先聽清楚對話…論食物…對食潮州菜黎講, 開餐前冇為客人奉上”功夫茶”真係吾多似樣…以為只省郤”事前功夫”…點知到埋單, 連”事後功夫”都慳埋…哩點實在有D令人失望!!...扣分!!隨檯先送上兩小碟混和著毛豆、豆腐、酸菜、咸脆花生4種材料o既小吃…感覺係少少咸咸甜甜酸酸都有D…帶點麻油香…算開胃可口!!...朋友發版點o既菜式有以下:滷水三拼…揀左鵝片、海蜇同墨魚, 墊底就有豆腐片…碟頭大, 款款各具水準, 滷水夠入味, 添點麻油香更討好…
哩間美心集團旗下o既<潮江春>…嚮荃灣綠楊新村都好多年, 自己就經年冇黎…舖位移到商場上層, 樓面細左…裝潢吾同晒…感覺摩登左又設埋卡座; 年初十又踫著周六晚, 固然係抓銀o既黃金檔期, 餐檯都排得滿滿的, 服務員穿梭其中都迫迫夾…亦見到佢地忙到臉容語氣都帶點燥, 冇晒笑意!!
…7點過後, 全場迫爆, 熱鬧非常, 滿有過節氣氛…自問說話都算夠”口響”o既我…面對哩刻群情洶湧嘈得吵耳, 都要甘心寫個「服」字!!!…我地圍著一小席交談, 音量都要提高幾度…亦覺耳仔吾聽駛…要側耳傾身留神先聽清楚對話…
論食物…對食潮州菜黎講, 開餐前冇為客人奉上”功夫茶”真係吾多似樣…以為只省郤”事前功夫”…點知到埋單, 連”事後功夫”都慳埋…哩點實在有D令人失望!!...扣分!!
隨檯先送上兩小碟混和著毛豆、豆腐、酸菜、咸脆花生4種材料o既小吃…感覺係少少咸咸甜甜酸酸都有D…帶點麻油香…算開胃可口!!...朋友發版點o既菜式有以下:
滷水三拼…揀左鵝片、海蜇同墨魚, 墊底就有豆腐片…碟頭大, 款款各具水準, 滷水夠入味, 添點麻油香更討好…特別一讚鵝片肉夠腍夠嫩吾”鞋”口…
炸蝦棗花枝卷…用長木盤托住兩隻四方白瓷碗, 好似自從有所謂fusion菜開始, 好多中菜食物排碟擺設都走西餐路線, 有時不論不類的…冇晒性格!!...吾知會吾會他朝有日中華民族棄用筷子??!…哈!!...至於味道, 兩款各4粒…都屬平庸…
春菜黃豆咸骨煲…排骨又真係醃得夠咸, 帶出肉香…配上嫩綠o既春菜同清甜o既白蘿蔔條, 爽爽o既黃豆…係鮮甜o既一道湯菜!!
乾煎昌魚片…食米吾知米貴!! 區區哩6塊薄薄兩隻母指咁上下大小一件o既魚片要$138耶!!...係煎封得金黃香口好味道的...至於值吾值?...除左睇市價同自己苛包!! 其次就係佢俾到o既”開心指數”係咪無可替代o羅??...
潮州煎伊麵…即俗稱o既”糖醋麵”…顧名思意就係加點糖加點醋同煎到甘香脆口o既麵餅一齊食咁簡單…最緊要麵條吾好食出有梘水味, 哩度冇問題!!
咸菜豬肚湯…個湯原裝係點吾知...一上桌已話幫我地分好…5小碗, 每碗一件豬肚搭一件咸菜(朋友的連咸菜都見吾倒添!!)…啖不出個胡椒味來?!...噢!!一時睇漏眼, 翻查菜單個名就係冇左「胡椒」二字…怪不得!!...個湯真係名付其實得個「咸」字…咸到呢…第二朝定必水腫!!...哈哈!!
甜品方面…叫左5款齊共享…
排名 1. 鴛鴦紫米露 2. 水晶包 3. 銀杏芋泥 4. 芋頭西米露 5. 綠豆爽
有幸朋友白金信用卡可享75折優惠…
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