Video
Read full review
2021-04-16
1081 views
每次想要品嘗高水準的新加坡海南雞，便會讓我想起來自新加坡，並獲得米芝蓮推薦的餐廳<天天海南雞飯>，佢哋能夠將海南雞這種平民化的美食，做到非常優秀的水平，實在令我一試難忘，再三回味。今晚來到Element的分店，再次品嘗佢哋嘅誠意之作。走進餐廳，感覺既時尚又高雅，環境感覺十分寬敞舒適。餐廳供應既餐具，設計非常別緻，感覺優雅。細看餐牌，除了海南雞飯，還有林林種種嘅食物供應，如燒雞、和牛、龍蝦、松露蝦多士、醉蝦、花螺、肉骨茶、串燒、豆腐、素菜類、燉湯、粉麵飯都有，而且價格亦非常合理，不得不讚。<天天海南雞 $158>先來一客招牌菜天天海南雞，雖然是例牌，但份量絕對不少，足足有一整碟。餐廳供應嘅係無激素，比黃油雞更健康嘅鮮雞肉，而佢哋供應嘅雞肉部位，亦有不少雞髀肉的位置，而且是完全去骨的雞肉，單是眼看賣相，未吃已經口水直流。雞肉入口啖啖肉，有鮮甜雞肉和雞汁的味道，而且雞肉和雞皮都極為嫰滑，沒有一點根同肥膏，配合埋三款秘製醬汁同薑蓉，非常美味，絕對係必食之選。<西班牙黑毛豬叉燒 $148>天天海南雞嘅黑毛豬叉燒，用上極品高水準西班牙黑毛豬來製成，單
今晚來到Element的分店，再次品嘗佢哋嘅誠意之作。走進餐廳，感覺既時尚又高雅，環境感覺十分寬敞舒適。餐廳供應既餐具，設計非常別緻，感覺優雅。細看餐牌，除了海南雞飯，還有林林種種嘅食物供應，如燒雞、和牛、龍蝦、松露蝦多士、醉蝦、花螺、肉骨茶、串燒、豆腐、素菜類、燉湯、粉麵飯都有，而且價格亦非常合理，不得不讚。
<天天海南雞 $158>
先來一客招牌菜天天海南雞，雖然是例牌，但份量絕對不少，足足有一整碟。餐廳供應嘅係無激素，比黃油雞更健康嘅鮮雞肉，而佢哋供應嘅雞肉部位，亦有不少雞髀肉的位置，而且是完全去骨的雞肉，單是眼看賣相，未吃已經口水直流。雞肉入口啖啖肉，有鮮甜雞肉和雞汁的味道，而且雞肉和雞皮都極為嫰滑，沒有一點根同肥膏，配合埋三款秘製醬汁同薑蓉，非常美味，絕對係必食之選。
天天海南雞
37 views
0 likes
0 comments
天天海南雞
32 views
0 likes
0 comments
<西班牙黑毛豬叉燒 $148>
天天海南雞嘅黑毛豬叉燒，用上極品高水準西班牙黑毛豬來製成，單是材料，已經用得高檔。上枱時有陣陣煙燻的香氣，徘徊在空氣之間，未吃已經充滿視覺上的藝術感。叉燒肉入口先會感受到煙燻香氣的味道，然後咬下去會充滿肉汁，並帶有甜甜蜜蜜的燒烤醬汁味道，肉質爽口彈牙而淋嫰。那種獨特而帶有層次感的氣味、口感及味道，並不是其它餐廳所能夠做到的。
西班牙黑毛豬叉燒
41 views
0 likes
0 comments
西班牙黑毛豬叉燒
19 views
0 likes
0 comments
<菌王水晶 $108>
菌王水晶粉用一個熱辣辣的小鍋盛載著，水晶粉份量同材料都非常多，有優質而珍貴的食材羊肚菌及肉沫，佢哋嘅湯頭味道，調教得非常惹味，而且水晶粉吸收曬湯底的精華，感覺好吃又滿足。
菌王水晶
27 views
0 likes
0 comments
菌王水晶
19 views
0 likes
0 comments
<松露蝦多 $108>
松露蝦多士炸得非常金黃香脆，上面有厚厚嘅蝦膠，咬落去香脆無比，蝦膠肉入口亦非常彈牙，還有淡淡的松露味道，非常好食，值得一試。
松露蝦多
24 views
0 likes
0 comments
<黃金軟骨 (鹹蛋雞軟骨) $68>
呢個鹹蛋黃雞軟骨係即叫即炸，非常新鮮熱辣。濃郁嘅鹹蛋黃包住每一小件雞軟骨，而且鹹蛋黃已經炒到起曬沙，味道出眾而濃郁，入口香脆惹味，不得不吃。
黃金軟骨
18 views
0 likes
0 comments
整體來講，餐廳嘅每一道菜式，都做得非常完美，完全沒有失手，餐廳所用嘅係高質優秀食材，配合埋廚師嘅巧手廚藝，每一道菜，都絕對讓人充滿驚喜。值得一讚嘅係，服務員非常有禮，會細心地講解每一道精選菜式，服務質素非常高質有水準，值得支持呀！
12 views
0 likes
0 comments
Post
