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2015-04-18
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上次來芽莊城是上年十一月, 為的是滴漏咖啡; 今次再選擇到這裡, 為的是香茅豬扒和炸雞翼. 這裡的環境與上次來的時候一模一樣: 燈光昏暗、地面濕滑和坐滿食客. 店員仍舊忙碌, 沒甚招呼, 不過既然來意重點是食物, 這些已經不重要了. 自從上次試過一點也不迷你的迷你餐後, 今次也不太餓, 就點迷你餐好了. 醃酸紅蘿蔔和白蘿蔔絲, 仍舊的爽脆, 微酸的味道, 就是最佳的醒胃菜, 令人一吃上癮!青檸和辣椒粒, 是越式料理不可或缺的佐料. 將青檸汁和辣椒粒加入米粉內, 既醒胃又增加香味.越式蝦膠扎肉番茄湯河 $28越式蝦膠不像港式的蝦膠般彈牙; 河粉一般滑; 番茄湯也頗稀身, 六顏色微紅, 入口只有淡淡的番茄味, 與一般吃港式番茄湯河有很杰的湯底很不同. 香茅豬扒湯米線 $27豬扒仍然是薄身的, 醃得入味, 有頗重的香茅味. 豬扒入口不硬, 水準猶在! 米線入口滑溜, 不錯!風沙雞翼湯米粉 $27迷你餐的雞翼只有兩隻, 仍舊不算大隻, 表層也看不到"風沙", 只是普通的炸雞翼而已. 不過雞翼尚算飽滿, 而且新鮮炸起, 炸得金黃又香脆, 雞肉也很嫩滑, 保持水準. 米粉通常都嚡口，但這個卻頗滑.
這裡的環境與上次來的時候一模一樣: 燈光昏暗、地面濕滑和坐滿食客. 店員仍舊忙碌, 沒甚招呼, 不過既然來意重點是食物, 這些已經不重要了. 自從上次試過一點也不迷你的迷你餐後, 今次也不太餓, 就點迷你餐好了.
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青檸和辣椒粒, 是越式料理不可或缺的佐料. 將青檸汁和辣椒粒加入米粉內, 既醒胃又增加香味.
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越式蝦膠不像港式的蝦膠般彈牙; 河粉一般滑; 番茄湯也頗稀身, 六顏色微紅, 入口只有淡淡的番茄味, 與一般吃港式番茄湯河有很杰的湯底很不同.
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豬扒仍然是薄身的, 醃得入味, 有頗重的香茅味. 豬扒入口不硬, 水準猶在! 米線入口滑溜, 不錯!
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迷你餐的雞翼只有兩隻, 仍舊不算大隻, 表層也看不到"風沙", 只是普通的炸雞翼而已. 不過雞翼尚算飽滿, 而且新鮮炸起, 炸得金黃又香脆, 雞肉也很嫩滑, 保持水準. 米粉通常都嚡口，但這個卻頗滑.
越式香濃即溶咖啡咖啡味道頗香濃, 由於在沖調時已經加入了煉奶, 所以味道偏甜, 頗有星加坡咖啡的味道!
價錢雖然跟通脹一樣, 慢慢上升, 但仍算是便宜, 而且食物水準保持, 是值得支持的小店.
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