北京老家 (Moved) New Location

今天帶家人來一趟，枱中央有魚兒在游泳，生動有趣。最出色是一道糟溜魚片，雖然是一道山東名菜，但家人甚是喜愛。魚肉雪白厚身，已去骨，很適合家中長者。肉質嫩滑，帶有淡啖酒香。食北京菜必吃北京填鴨，可惜太肥，沒有太多肉。小籠包是另一必點菜式。大大個小籠包肉質鮮美，肉汁亦很豐富，$68有六個，性價比高。老娘炒飯最大特色是用小米去炒，飯粒大小大約是正常飯粒約1/5。雖然用料簡單(牛肉、豆角)，但炒出來卻很有飯香，口感亦很特別。鐵板牛肉一上枱香味四溢，但最注目還是份量，堆得高高的滿板牛肉夾雜香蔥。味道微辣所以吃起來很惹味，牛肉肉質軟腍鮮嫩，非常不錯。沙鍋雲吞雞由店員分成碗上枱，每碗都有兩粒巨型雲吞，雞湯味道適中不會過鹹。雞肉則是分開上枱，肉質尚算鮮嫩，不過份量就很少。