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2023-11-21
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早幾日朋友話要好掛住港島區北角嘅”三代目”，於是就預早book 定位去食晚餐。簡潔嘅門面，充滿日本嘅味道。餐廳內有Open kitchen，可以見到廚師準備食物，食得安心有預先book 位，安排了卡位，坐得好舒服見到有2人 Shabu Shabu 餐，仲有推廣價，真係好抵食1. 味噌甲羅燒($98) 上次嚟過食，今次同朋友來encore，非常多蟹膏，好Creamy，一樣咁好食。完全自己DIY，準備自己喜愛嘅份量，有得食又有得玩，確係必食推介。2. 牛之拼盤($118)一共有3樣食材，包括:牛舌、一口牛、牛肉蘆筍。串燒調味啱啱好，可以保留牛嘅鮮味。牛舌大大塊，蘆筍新鮮香脆，一口牛入口啖啖juicy。3. 鮮海膽($68)、火焰牛(配醬漬山葵莖)($48)。海膽有三大片，入口溶化，鮮味回甘，超正火焰牛表面輕輕用燒過，帶出牛肉香味，與山葵莖配合得天衣無縫4. 吉列牡蠣($75) 外皮炸得鬆脆，內裡蠔肉夠juicy，入口完全無油膩感覺5. 海之天婦羅($118)有蝦、墨魚、黑松露帶子、鲷魚片、紫蘇葉。食天婦羅好怕食入口時滿口油淋淋的感覺。依份海之天婦羅就炸得好脆口，外面薄薄嘅脆漿，又一推介嘅食
簡潔嘅門面，充滿日本嘅味道。
餐廳內有Open kitchen，可以見到廚師準備食物，食得安心
有預先book 位，安排了卡位，坐得好舒服
見到有2人 Shabu Shabu 餐，仲有推廣價，真係好抵食
味噌甲羅燒
$98
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味噌甲羅燒
$98
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1. 味噌甲羅燒($98) 上次嚟過食，今次同朋友來encore，非常多蟹膏，好Creamy，一樣咁好食。完全自己DIY，準備自己喜愛嘅份量，有得食又有得玩，確係必食推介。
牛之拼盤
$118
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2. 牛之拼盤($118)一共有3樣食材，包括:牛舌、一口牛、牛肉蘆筍。串燒調味啱啱好，可以保留牛嘅鮮味。牛舌大大塊，蘆筍新鮮香脆，一口牛入口啖啖juicy。
海膽壽司卷、火焰牛壽司卷
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3. 鮮海膽($68)、火焰牛(配醬漬山葵莖)($48)。海膽有三大片，入口溶化，鮮味回甘，超正火焰牛表面輕輕用燒過，帶出牛肉香味，與山葵莖配合得天衣無縫
吉列牡蠣
$75
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4. 吉列牡蠣($75) 外皮炸得鬆脆，內裡蠔肉夠juicy，入口完全無油膩感覺
海之天婦羅
$118
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海之天婦羅
$118
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5. 海之天婦羅($118)有蝦、墨魚、黑松露帶子、鲷魚片、紫蘇葉。食天婦羅好怕食入口時滿口油淋淋的感覺。依份海之天婦羅就炸得好脆口，外面薄薄嘅脆漿，又一推介嘅食物
整體來講，餐廳環境舒適，食物水準高上，價錢實惠，值得一試再試。
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