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2020-11-12
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自從上回吃過威靈頓牛柳之後，小人一直念念不忘，今番一於安哥。經過上次一役，今次連頭盤都略過，不過少少的餐前小食也石放得落肚。粟米脆片加芝士醬非常惹味，佐啤酒一絕。主角威靈頓牛柳端上時熱度十足，表層的酥皮充斥著牛油的香氣。切開後便見到中間粉紅的牛柳，證明火候溫度控制得好。咬下牛柳，細嫩多汁，又夠入味；小人特別喜歡它用的並非只是普通的蘑菇，而竟然是黑松露！當一口之內，有齊酥皮、牛柳及黑松露，簡直就是滋味大爆發！絕對是高呢的威靈頓牛柳~
經過上次一役，今次連頭盤都略過，不過少少的餐前小食也石放得落肚。粟米脆片加芝士醬非常惹味，佐啤酒一絕。
粟米片 + 芝士醬
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主角威靈頓牛柳端上時熱度十足，表層的酥皮充斥著牛油的香氣。切開後便見到中間粉紅的牛柳，證明火候溫度控制得好。咬下牛柳，細嫩多汁，又夠入味；小人特別喜歡它用的並非只是普通的蘑菇，而竟然是黑松露！當一口之內，有齊酥皮、牛柳及黑松露，簡直就是滋味大爆發！
威靈頓牛柳
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切開的威靈頓牛柳
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絕對是高呢的威靈頓牛柳~
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