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2014-08-01
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再會BIBO短時間再來BIBO，因為食物真的非常出色。環境既有藝術感也舒適這次來有驚喜，因為跟上次完全不同，最大分別係今次有free flow cocktail, rose, fresg juiced, coffee and teaCocktail有六種，你總會搵到你喜愛的味道。近年週末Brunch / lunch 加上free flow 似乎成了大熱之選，可能正正是為迎合我等星期一至五做牛做馬的努力士而提供的休閒之選。點了Cocktail之後先黎牛角包，這牛角包好食得很，外層鬆脆，入面軟綿，難得係餐廳食到如此好食的牛角包。而果醬也不可錯過，果醬是選用alainmilliat，十分好食，果味突出。另外自家製的麵包也不可不提，外層脆卜卜而入面軟綿綿，麵包已經如此出色，令我更期待之後的菜式。Brunch ($590),可另加黑松露($590/30g ) / 加魚子醬($890/50g) 。當中包捨2個頭盤,1個主菜以及1個甜品。LA SALADE VEGET ARIENNE 十分新鮮，相互之間十分配合L’ HUÎTRE 生蠔十分新鮮，再加上軟得像空氣的海膽，十分出色LE SAUMON 煙三
短時間再來BIBO，因為食物真的非常出色。
環境既有藝術感也舒適
這次來有驚喜，因為跟上次完全不同，最大分別係今次有free flow cocktail, rose, fresg juiced, coffee and tea
Cocktail有六種，你總會搵到你喜愛的味道。近年週末Brunch / lunch 加上free flow 似乎成了大熱之選，可能正正是為迎合我等星期一至五做牛做馬的努力士而提供的休閒之選。
點了Cocktail之後先黎牛角包，這牛角包好食得很，外層鬆脆，入面軟綿，難得係餐廳食到如此好食的牛角包。而果醬也不可錯過，果醬是選用alainmilliat，十分好食，果味突出。
另外自家製的麵包也不可不提，外層脆卜卜而入面軟綿綿，麵包已經如此出色，令我更期待之後的菜式。
Brunch ($590),可另加黑松露($590/30g ) / 加魚子醬($890/50g) 。當中包捨2個頭盤,1個主菜以及1個甜品。
LA SALADE VEGET ARIENNE 十分新鮮，相互之間十分配合
L’ HUÎTRE 生蠔十分新鮮，再加上軟得像空氣的海膽，十分出色
LE SAUMON 煙三文魚配上crème fraîche以及魚子，魚子提鮮，cream提味，配搭得宜
L'OEUF À L'HOMARD 個人認為最出色的一道菜頭盤，簡單連一隻蛋都十分香濃，本身已經出色的蛋加上鮮味的龍蝦，味道出眾，食材優秀，簡單配搭已顯不凡
主菜LE TARTARE 跟上次一樣出色，牛味突出，肉質嫰滑，少見的高質數他他，薯條也香脆可口
LE BURGER 非常非常好食，選用WAGYU BEEF 再加上煎香左既鵝肝同ROCKET美味得難以形容。鵝肝煎香左入口即化，加上充滿肉汁既牛，好味得令人難以忘記。
其本上一路寫食評，一路回想起頭盤和主菜令人難以忘記的美味。甜品
LES CRÊPES AU GRAND MARNIER 煎餅味道不錯，但跟之前頂級的頭盤和主菜相比，這顯得十分普通
LES PÂTISSERIES 這個味道也不錯，不同甜點，一次可試多種味道，但甜品明顯還可以更好，可能被之前頭盤和主菜拉高了自己的要求。
當日還有DJ打碟配合COCKTAIL FREEFLOW ，無得頂～！！
我相信我不久又會再來，因為真的很出色
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