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2013-06-20
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Motorino，賣的是拿波里薄餅，曾被譽為紐約最佳薄餅店，來頭可不少。近月，它終於來港開店，這是海外的首間分店，為食的香港人當然是趨之若鶩，紛紛來到朝聖，店子一下子成為極火爆的熱點。對新店觸覺敏銳的拔兄早早已吹雞，要拉大家前來見識見識。由於店子面積細小，而且又不設訂位，絕對是一位難求，所以要來朝聖，也不是一件易事。經過一波三折，前來途中被拔兄的Whatsapp轟炸，「Hurry、Run、Slow Down、Hopeless。Quick」等等的字眼此起彼落，快要弄得大家精神分裂，幸好最終還是吃得成。店子很嘈吵，大家難以討論，點菜的功夫繼續交由拔兄負責。以他的作風，大概也會是把店家的招牌菜色全都點上。在侯餐之時，我們也走去見識下烤薄餅的爐子。有專門的烤爐，用上櫻桃木去燒，相信薄餅的質素應該不會令人失望吧！前菜來了，有兩款，分別是蕃茄醬肉丸以及八爪魚薯仔沙律，前者的肉丸口感鬆軟，沾上微酸的蕃茄醬，很是開胃；八爪魚薯仔沙律感覺也挺好，至少八爪魚粒是爽口，薯仔粒亦是粉嫩，兩款均吃得滿意。大家最關注的，自然就是主角的Pizza，是晚我們柯打了四款。有卷心菜薄餅，看其漲起來而又帶點燶邊的賣相，似乎
Motorino，賣的是拿波里薄餅，曾被譽為紐約最佳薄餅店，來頭可不少。近月，它終於來港開店，這是海外的首間分店，為食的香港人當然是趨之若鶩，紛紛來到朝聖，店子一下子成為極火爆的熱點。對新店觸覺敏銳的拔兄早早已吹雞，要拉大家前來見識見識。由於店子面積細小，而且又不設訂位，絕對是一位難求，所以要來朝聖，也不是一件易事。經過一波三折，前來途中被拔兄的Whatsapp轟炸，「Hurry、Run、Slow Down、Hopeless。Quick」等等的字眼此起彼落，快要弄得大家精神分裂，幸好最終還是吃得成。
店子很嘈吵，大家難以討論，點菜的功夫繼續交由拔兄負責。以他的作風，大概也會是把店家的招牌菜色全都點上。在侯餐之時，我們也走去見識下烤薄餅的爐子。有專門的烤爐，用上櫻桃木去燒，相信薄餅的質素應該不會令人失望吧！
前菜來了，有兩款，分別是蕃茄醬肉丸以及八爪魚薯仔沙律，前者的肉丸口感鬆軟，沾上微酸的蕃茄醬，很是開胃；八爪魚薯仔沙律感覺也挺好，至少八爪魚粒是爽口，薯仔粒亦是粉嫩，兩款均吃得滿意。
大家最關注的，自然就是主角的Pizza，是晚我們柯打了四款。有卷心菜薄餅，看其漲起來而又帶點燶邊的賣相，似乎是很不錯的。吃一件，質感是比較濕潤，餅底幾香，是這裡的特色，而卷心菜跟pecorino芝士頗為夾，又有點煙肉香，只是批邊稍為有點苦味。
另一味是Colatura Di Alici，把薄餅焗好後，再配上蕃茄、紅洋蔥及水牛芝士等材料，各種材料本身並沒有問題，只是餅底比剛才的那個更加濕，所以我個人會較喜歡前一個。
再來一款最簡單的Margherita，就是蕃茄醬、水牛芝士以及蘿勒葉的組合，原是我的心水。不過，或許因為這款並不是店子的推介，出來的效果很是一般，既不香，邊位也較剛才的兩個苦，未見吸引。至於重口味的辣肉腸薄餅，由於又有辣肉腸又有指天椒碎，是四款之中最為刺激一個。
到了重要的甜品環節，我們今次只選了兩款，就是Tiramisu和Torta Al Cioccolato。Tiramisu質感並不濕潤，同埋有欠咖啡酒的香，大家都不太欣賞；朱古力蛋糕未見十分香純，餅底更是硬得離譜，各人唯有再另覓甜品下場。
個人最不喜歡的是這裡的服務，像要趕人走一樣……
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