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2018-10-23
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自從上次光顧過小龍坎後, 一直都念念不忘. 最近發現原來係尖沙咀都開左分店, 即刻叫埋好友一齊去幫襯幫襯~ 先黎幾個小食開下胃先:即炸紫菜響鈴 剛剛炸出黎的紫菜響鈴熱辣辣，要好小心食。配上酸酸甜甜的醬汁，入口口感酥脆可口, 非常唔錯。脆皮黃金豆腐 一啖一粒細細件的脆皮炸豆腐, 一樣非常可口. 椒鹽味的外皮脆卜卜, 內裡的豆腐滑嘟嘟.尖椒皮蛋 半糖心的皮蛋混上特制的麻辣香辣汁, 香辣味十足非常惹味. 尖椒口感爽脆唔辣, 如加上一块尖椒係皮蛋面一齊食, 即時香辣中帶有清爽的感覺.紅油蕃茄鍋 今次我地就叫左個 “紅油麻辣鍋+蕃茄鍋” 雙併湯底.紅油麻辣鍋, 我地叫左小辣, 所以香辣味較重, “麻”的感覺較輕.而蕃茄鍋相比下較清淡, 帶有微微的蕃茄酸味.雪花牛立方 切得細細件的牛柳粒, 油脂分佈平均, 咬落肉汁豐富重牛味.黃喉 食麻辣鍋一定必叫的"黃喉". 薄薄一片片好快熟, 口感爽脆.黃喉本身就冇咩味道, 所以配搭上麻辣湯底就簡直完美!黑松露海鮮餃 餃子唔算好大粒, 但比例上肉餡都幾多, 餃子皮够薄. 一啖咬落口, 肉汁豐富味道鮮, 唔錯.手打四寶丸 包括有墨魚丸, 蝦丸, 牛丸和豬肉
先黎幾個小食開下胃先:
即炸紫菜響鈴
剛剛炸出黎的紫菜響鈴熱辣辣，要好小心食。配上酸酸甜甜的醬汁，入口口感酥脆可口, 非常唔錯。脆皮黃金豆腐
一啖一粒細細件的脆皮炸豆腐, 一樣非常可口. 椒鹽味的外皮脆卜卜, 內裡的豆腐滑嘟嘟.尖椒皮蛋
半糖心的皮蛋混上特制的麻辣香辣汁, 香辣味十足非常惹味. 尖椒口感爽脆唔辣, 如加上一块尖椒係皮蛋面一齊食, 即時香辣中帶有清爽的感覺.紅油蕃茄鍋
今次我地就叫左個 “紅油麻辣鍋+蕃茄鍋” 雙併湯底.紅油麻辣鍋, 我地叫左小辣, 所以香辣味較重, “麻”的感覺較輕.而蕃茄鍋相比下較清淡, 帶有微微的蕃茄酸味.
雪花牛立方
切得細細件的牛柳粒, 油脂分佈平均, 咬落肉汁豐富重牛味.黃喉
食麻辣鍋一定必叫的"黃喉". 薄薄一片片好快熟, 口感爽脆.黃喉本身就冇咩味道, 所以配搭上麻辣湯底就簡直完美!
黑松露海鮮餃
餃子唔算好大粒, 但比例上肉餡都幾多, 餃子皮够薄. 一啖咬落口, 肉汁豐富味道鮮, 唔錯.手打四寶丸
包括有墨魚丸, 蝦丸, 牛丸和豬肉丸. 每款丸好彈牙, 够新鮮.鮮制鴨血
麻辣鍋一樣唔少得必叫 鴨血. 口感滑嘟嘟, Q彈Q彈.花雕雞件
半隻雞的份量很足, 厚肉又大件. 雞件口感嫩滑有雞味, 仲有淡淡的花雕酒香味~紅薯粉
薯粉的口感彈牙得黎又有少少煙韌, 吸埋麻辣湯湯底簡直惹味非常。什菜籃
有多款新鮮蔬菜, 包括娃娃菜,白菜,皇帝菜,生菜等每款菜都有啲. 而且處理得都幾乾淨, 冇烂葉或沙粒的情況出現.只有尖沙咀分店先有的限定消暑沙冰暑, 冰冰涼涼的提子味沙冰, 爽!
餐廳近期在做活動, 在場即時LIKE餐廳FB, 就可以送一款甜品:
紅糖滋巴
滋巴外層炸得香脆, 內裡口感煙煙韌韌. 糍巴本身冇味道, 淋上紅糖糖漿, 香甜又好味.
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