大公館

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荔枝角曾經是一片滿佈工廠的天下，然而自從工業式微及D2 Place的出現後，慢慢變成一個集購物及美食的地方，當年首間致力打造高級餐飲的，非大公館莫屬，她的出現亦帶起附近一帶的餐飲業起飛。數數手指，發現也有多年沒有來過，於是就相約友人來到這個曾是飯堂的地方聚舊。由於天氣炎熱，胃口也不佳，就由友人來發辦，前菜就要些酸甜醒胃的，話梅鐵棍淮山及清香柚子凍鮑魚兩者都相當清新，非常合適，加上酸酸甜甜的味道，頓時食慾大增。此外，名物凍鮑魚的出場方式向來都仙氣迫人，更令心情變好。最後，還有帶點辛香微辣的川味口水竹絲雞，凍凍的更加開胃，令人十分期待，隨後的菜式。友人愛嚐鮮，即點來招牌菜的家鄉生拆魚茸羹，香甜鮮味的魚湯內滿是幼如髮絲的配料，有甘筍、絲瓜、木耳及豆腐等等，當然少不了白雪雪的魚茸，為了增加黏稠的口感，更加入了米碎來煮，稠杰得宜，鮮甜好味。三色藜麥金沙蝦球用上巨型的大蝦製作，極具霸氣，而且每隻都均勻地被咸蛋黃包裹著，咸香脆口，加上藜麥粒帶來的煙韌口感，十分有趣。同樣都是有香脆配料附著的脆米蒜昋雞一上枱，就被狂風掃落葉的姿態清碟，雞肉不但嫩滑多汁，雞皮也非常香脆可口，再者無論那個位置都非常濃香入味