邊澗鐵板燒日本料理 (Closed)

再臨邊澗日本料理，吃了一客天婦羅刺身定食。前菜是一小塊魚塊，伴以洋葱及白醋調味，開胃特別。野菜沙律普通。溫泉蛋烹煮時間稍長一點，流心度不足，幸好蛋白外層仍挺滑。麵豉湯普通。主食有雜錦天婦羅、雜錦刺身及金菇牛肉卷。雜錦天婦羅炸得夠脆不油膩，漿粉外層夠薄，水準不俗。雜錦刺身只有三文魚及鯛魚兩款，厚切備上，夠新鮮。三文魚肉厚肥美，鯛魚口感結實爽口。金菇牛肉卷卷物本身有一定水準，奈何醬汁過鹹。甜品朱古力奶凍細滑質感仍在，OK。