得龍大飯店 (Moved) New Location

週末放工後，太座說來陪我吃晚飯，我們相約在新蒲崗，來到這區，第一個念頭是得龍，畢竟上一次來，已是多年前的事。來到店前，赫然發覺隔鄰開了新的用餐區，裝修和氣氛與原本的店格格不入，彷彿是另一間店，也許地方會整潔些，但是我還是喜歡用舊瓶喝舊酒。來得龍，不預訂，不可能吃到鴨腳包或金錢雞，惟有吃其二線名菜，山渣咕嚕肉$90，入口的感覺，不及數年前吃那次的脆皮，但仍是很與別不同的，糖醋的比例恰當，肉質軟硬適中，上品。花尾龍躉翡翠兩味$298，一食是油泡，伴西蘭花，點菜之前，已知花尾龍躉只是肉質不錯，但魚味欠奉，靠廚師的廚藝搭夠，夠鑊氣，味道調得不錯。二食是炆頭腩，加了火腩，豆腐，冬菇等去炆，雖然配角，質素也不馬虎，頭腩亦炆得入味，不腥，份量看似很多，其實大量生菜墊底。薑汁芥蘭$50，爽脆不苦，亦夠薑，好味。送的紅豆沙，不太甜，喜歡；桂花糕則太削、太腍，很差。