紅伶飯店

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朋友生日，想搵間地啲嘅中菜，大啖菜大啖酒開心放鬆吹下水嘅地方，於是揀左嚟紅伶，佢重開左喺油麻地之後其實都係嚟過一次，之前太多人潮聖一位難求，今次都訂早少少，坐低無幾耐都已經全場爆滿喇。 佢可以掃 QR 落單，亦都可以叫樓面同事寫菜，其中一樣鍾意呢度嘅野就係佢地啲樓面同事，幾位都好nice有講有笑幾識搞氣氛。今次叫嘅大部都係好常食打冷送酒菜，先嚟左個鵝片，幾好食唔會太肥；然後乳鴿肉地差啲，味道都好穩陣；滷水拼盤，揀左墨魚，大腸同鵝腸，兩個腸好食，大腸少羶但我鍾意，鵝腸爽口又唔會好碎。椒鹽九肚魚出色，好夠鑊氣入面唔會好水，亦好夠味；豆豉鯪魚油麥菜，唔錯，啲菜唔會搞到好腍，仲係爽口，黃金雞軟骨，驚喜，好夠鑊氣好黃金好脆口，食晒成碟就腬左啲啲，但好食最後食埋佢個 潮州反沙芋，佢有兩款，一係「傳統推沙」一係「紅伶焦糖」，咁試下「紅伶焦糖」囉，賣相就明顯好唔同，無咁多「沙」，佢啲焦糖會結左一大塊咬落有啲脆脆地又幾得意，無傳統果款咁甜，但係就無左本身成口「沙」果種豐富感。