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2024-08-13 2506 views
岩浪日式料理,以其精緻的Omakase套餐和絕佳的海景位置,在香港日料界享有盛名。每訪此處,都能感受到主廚對食材的新鮮度和料理細節的執著。岩浪的Omakase最迷人的地方在於其彈性的設計,讓每位食客都能根據自己的喜好選擇當天品嚐了多款新鮮貝類,其中平貝的鮮甜細嫩令人難忘。拖羅的油脂豐厚,入口即化,北寄貝軟嫩地甜 。他們天婦羅才是重中之重,天婦羅麵衣薄脆且帶有微微的鹹香,炸得金黃酥脆,輕輕一咬,麵衣便碎裂開來,將裡頭鮮嫩的食材釋放出來。特別喜歡他們家的野菜天婦羅,裹上麵衣後,野菜的甜味更加突顯值得一提的是,司傅非常貼心會記得朋友不吃蝦,為朋友換成了其他魚料窗外有海景,價錢合理,質素穩定,便讓我成了常客
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岩浪日式料理,以其精緻的Omakase套餐和絕佳的海景位置,在香港日料界享有盛名。每訪此處,都能感受到主廚對食材的新鮮度和料理細節的執著。
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岩浪的Omakase最迷人的地方在於其彈性的設計,讓每位食客都能根據自己的喜好選擇當天品嚐了多款新鮮貝類,其中平貝的鮮甜細嫩令人難忘。拖羅的油脂豐厚,入口即化,北寄貝軟嫩地甜 。
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他們天婦羅才是重中之重,天婦羅麵衣薄脆且帶有微微的鹹香,炸得金黃酥脆,輕輕一咬,麵衣便碎裂開來,將裡頭鮮嫩的食材釋放出來。特別喜歡他們家的野菜天婦羅,裹上麵衣後,野菜的甜味更加突顯
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值得一提的是,司傅非常貼心會記得朋友不吃蝦,為朋友換成了其他魚料

窗外有海景,價錢合理,質素穩定,便讓我成了常客
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2024-08-13
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$750