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2015-09-14
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很喜歡來Espuma, 除了可以觀賞中西區的迷人景緻, 更會不定期舉辦攝影展, 畫展或工作坊等, 可以邊食飯邊欣賞, 讓胸無半點墨的我也可以當起偽文青來.除了環境之外, 食物都是重點, 質素高味道好之餘, 食物的種類都比一般的樓上Café來得豐富, 像是這一餐, 有西班牙, 英國, 意大利的餐點, 簡直是舌尖上的地球呀!傳統西班牙奄列 ($68)不說不知西班牙都有奄列, 而形狀跟平時早餐吃的完全不同, 外形像pizza, 有一定的厚度, 雞蛋比一般的奄列煮得老身, 比奄烈更有咬口及彈性, 有點像日本的厚燒玉子. 有薯片(切了片的薯仔), 煙肉碎及洋蔥作餡料, 更添香氣和食味, 是一道頗有特色的小食呢!炸魚柳配厚切薯條 ($98)英國的傳統菜式, 貌似不難煮, 但其實不是不容易找到好吃的!Espuma的炸魚薯片則做得相當不錯, 脆漿做得香脆而輕薄, 咬落卡滋卡滋的作響. 即使放了一會也不會糊掉! 肉質柔軟可口, 口感是介乎於鱈魚柳及龍脷柳之間, 不霉不腥.加入兩滴檸檬汁更能提鮮, 不要忘了蘸點店方特製的芥末沙律醬, 香甜中帶微辣, 用來點魚柳, 甚至是薯條也相當匹配, 我一個人差不多點了
除了環境之外, 食物都是重點, 質素高味道好之餘, 食物的種類都比一般的樓上Café來得豐富, 像是這一餐, 有西班牙, 英國, 意大利的餐點, 簡直是舌尖上的地球呀!
傳統西班牙奄列 ($68)不說不知西班牙都有奄列, 而形狀跟平時早餐吃的完全不同, 外形像pizza, 有一定的厚度, 雞蛋比一般的奄列煮得老身, 比奄烈更有咬口及彈性, 有點像日本的厚燒玉子. 有薯片(切了片的薯仔), 煙肉碎及洋蔥作餡料, 更添香氣和食味, 是一道頗有特色的小食呢!
傳統西班牙奄列
$68
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英國的傳統菜式, 貌似不難煮, 但其實不是不容易找到好吃的!
Espuma的炸魚薯片則做得相當不錯, 脆漿做得香脆而輕薄, 咬落卡滋卡滋的作響. 即使放了一會也不會糊掉! 肉質柔軟可口, 口感是介乎於鱈魚柳及龍脷柳之間, 不霉不腥.
炸魚柳配厚切薯條
$98
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每一條薯條都比手指長, 加上厚切, 連帶少許薯皮, 炸得金黃, 未食已叫人垂涎, 口感比一般厚切薯條更外脆內軟, 叫人吃不停.
炸魚柳配厚切薯條
$98
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是Espuma全新推出的菜式. 芝士菠菜雲吞的外皮煙煙韌韌, 內餡芝士比菠菜多, 所以香滑軟糯, 黑色的點點是黑松露醬, 零零星星的, 如果多加一點一味道會更突出. 但是忌廉汁醬還是挺creamy的.
招牌水果茶 ($46)之前嘗過Espuma的水果茶, 對其讚不絕口, 因為它讓我想起在台灣的水果茶, 濃郁的英式紅茶, 配搭香橙, 蘋果, 百香果等, 果味十足, 味道天然, 甜度亦適中.
招牌水果茶
$46
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