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2023-01-02
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對上一次吃鳳城已經有好幾年，今次趁著年尾和一群朋友來聚餐，人多可以吃多一點菜式🥰 上環店最近重開，裝潢也打造得比較年輕化，好有廂房和酒吧區，空間感不錯。🔹生菜片鵪鶉崧 $148鵪鶉崧隱約放了不少心機作，裡面除了肉鬆，還有有臘腸、冬菇粒、 荀粒等等，令味道有層次感，配生菜可以增加清新的感覺，中間塗抹一層甜醬更好吃呢。🔹鍋貼大明蝦 $26 @來這裡其他你可以考慮吃不吃，但這個一定要吃！蝦多士的多士脆得像薯片，但是完全不掛油，上面放了彈牙的蝦肉，沾一沾沙律醬，好吃～🔹梅菜蒸菜心苗 $118菜心苗用蒸籠上桌非常有趣，打開後即刻吃，菜心苗很綿，盡吸梅菜的鹹味，這個程度剛剛好，菜很新鮮，難怪大家都點。🔹懷鄉蓮藕餅 $128這裡的蓮藕餅外型相當獨特，幾塊蓮藕片中間夾了肉鬆粒和蓮藕碎，咬下去是很鮮明的爽脆口感，肉碎帶微微鹹味給蓮藕片，這樣恰到好處，🔹金磚豆腐 $68豆腐外層夠酥脆，裡面依然滑溜充滿豆香，椒鹽沒有加了很多所以不會太鹹，最讚的是份量很大，很適合大夥兒一起分享。🔹招牌炸子雞 $188 這裡的招牌菜，雞肉嫩滑夠鹹香，皮微微脆不會很油，就算不沾醬吃也夠味，是送飯的好菜式。🔹百花釀蟹鉗 $88一隻
🔹生菜片鵪鶉崧 $148
生菜片鵪鶉崧
$148
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鵪鶉崧隱約放了不少心機作，裡面除了肉鬆，還有有臘腸、冬菇粒、 荀粒等等，令味道有層次感，配生菜可以增加清新的感覺，中間塗抹一層甜醬更好吃呢。
🔹鍋貼大明蝦 $26 @
鍋貼大明蝦
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來這裡其他你可以考慮吃不吃，但這個一定要吃！蝦多士的多士脆得像薯片，但是完全不掛油，上面放了彈牙的蝦肉，沾一沾沙律醬，好吃～
🔹梅菜蒸菜心苗 $118
梅菜蒸菜心苗
$118
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菜心苗用蒸籠上桌非常有趣，打開後即刻吃，菜心苗很綿，盡吸梅菜的鹹味，這個程度剛剛好，菜很新鮮，難怪大家都點。
🔹懷鄉蓮藕餅 $128
這裡的蓮藕餅外型相當獨特，幾塊蓮藕片中間夾了肉鬆粒和蓮藕碎，咬下去是很鮮明的爽脆口感，肉碎帶微微鹹味給蓮藕片，這樣恰到好處，
🔹金磚豆腐 $68
金磚豆腐
$68
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豆腐外層夠酥脆，裡面依然滑溜充滿豆香，椒鹽沒有加了很多所以不會太鹹，最讚的是份量很大，很適合大夥兒一起分享。
🔹招牌炸子雞 $188
這裡的招牌菜，雞肉嫩滑夠鹹香，皮微微脆不會很油，就算不沾醬吃也夠味，是送飯的好菜式。
🔹百花釀蟹鉗 $88
一隻抵十隻的蟹鉗口感扎實，咬開才看到其優秀之處，新鮮蟹肉外有一層彈牙的蝦膠，讓蟹鉗鹹香再提升，點一些甜酸醬吃，完美。
🔹風味釀蟹蓋 $78@
今晚的菜式中，這個蟹蓋味道最濃郁，裡面有很多蟹肉和蔬菜粒，加了芝士焗到外層微焦，還有少少咖喱味，和白飯一起吃的話非常搭配。
🔹紫砂茶壺燉螺頭湯 $88 杏汁豬肺湯 $88
紫砂茶壺杏汁豬肺湯
$88
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紫砂茶壺燉螺頭湯
$88
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紫砂茶壺系列的湯絕對是必點之選，前者入口非常清甜到位，完全沒有多餘的部分，喝完剔透的湯還有一大壺湯渣吃，超滿足！至於杏汁豬肺湯的杏味香強但入口不會太搶味，很暖胃滋潤，賣相還很精緻呢。
🔹蓮蓉西米焗布甸(細)
蓮蓉西米焗布甸
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熱熱上桌的布甸挖開會看到中間有甜甜綿綿的蓮蓉，這份天然的甜味讓布甸不會太膩，西米的粒粒口感配合蛋香會讓你吃完又想吃😋
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