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2008-08-25
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今次不是甜品buffet,只老友話未食過cova,就趁佢生日帶佢來慶祝。是晚只有5、6枱客,真是出奇地人少。大家都貪心,明知會吃不完,但每人也要自助頭盤,其實也曾試過自助頭盤,最突出只是巴馬火腿配蜜瓜,其餘只是普通貨式。煎鵝肝-有兩大塊鵝肝,雖大可是不夠肥美,而入口算是慢慢溶化,不過外層煎得不夠薄脆,沒有外脆內軟效果,失去了香滑口感。Carbornara-原是一道煙肉、芝士、蛋、忌廉的簡單意粉,這裡還加了雅支竹,有點畫蛇添足之感。燒羊扒-要了成熟的羊扒,嫩肉多汁,羶味不太重,但有著淡淡的香草味。到最後已十成飽,也忍不住要甜品,本來想要新出的creme brulee tart配gelato,但侍應哥哥說已售罄,唯有只簡單要了兩球乳酪味及開心果味的gelato,兩款味道的像真度高,香濃幼滑。暫時對cova有點膩,要暫停一下先。
大家都貪心,明知會吃不完,但每人也要自助頭盤,其實也曾試過自助頭盤,最突出只是巴馬火腿配蜜瓜,其餘只是普通貨式。
煎鵝肝-有兩大塊鵝肝,雖大可是不夠肥美,而入口算是慢慢溶化,不過外層煎得不夠薄脆,沒有外脆內軟效果,失去了香滑口感。
Carbornara-原是一道煙肉、芝士、蛋、忌廉的簡單意粉,這裡還加了雅支竹,有點畫蛇添足之感。
燒羊扒-要了成熟的羊扒,嫩肉多汁,羶味不太重,但有著淡淡的香草味。
到最後已十成飽,也忍不住要甜品,本來想要新出的creme brulee tart配gelato,但侍應哥哥說已售罄,唯有只簡單要了兩球乳酪味及開心果味的gelato,兩款味道的像真度高,香濃幼滑。
暫時對cova有點膩,要暫停一下先。
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