麵館皇

Open Now

Now Closed

▼甚少到港島區的我，曾有一段時候在銅鑼灣工作，而我最愛的飯堂就是這間「麵館皇」。（雖然招牌已經掉漆，可是它叫麵館皇，不叫麵館星喔XD） ▼店內雖有飯有麵可供選擇，但十個客人入面，有九個都一定在吃藥膳罐湯拉麵！同樣地，我也是被這個拉麵深深地吸引著！ ▼男友點的牛腩灌湯拉麵 ($63) 約有五六件牛腩，牛腩炆得非常入味，肉質不韌不痴牙。拉麵用砂鍋盛載，以木板作隔熱之用。藥膳湯內有椰菜和木耳絲帶有淡淡的藥材香，個人認為可以再濃一點點，但現在也很不俗（畢竟每人的接受能力不同） 拉麵像是較粗的上海麵，入口有點兒咬口，份量也很多！坐在對面的男人邊吃邊說「呢個麵食極都有既？好似係咁生緊啲麵出黎！」哈哈 ▼麻辣口水雞罐湯拉麵 ($56) 口水雞和麵是分開上，也是我每次必點的配搭！口水雞上有很多蒜頭和辣椒粒，底下都是辣汁，辣度適中亦夠惹味！雞肉一半雞胸一半雞脾，雞脾位嫩滑就不用說，但雞胸位置也不會「嚡口」，而且啖啖肉，愛肉的人一定很滿足！ 另一欣賞之處是，雞的下面放滿了青瓜條，覺得過辣的時候就可以吃一口青瓜幫舌頭降溫，同時減輕一點口水雞的肥膩感覺，正！ 每個麵都附送一位飲品，熱豆漿豆味頗濃，值得一試。