四季文昌 (Closed)

終於終於吃到我一直很想吃的四季文昌,椰子雞一聽就覺得美味又滋補,所以一定要點,這次更是點了個冬日套餐。首先有三文魚刺身和沙薑脆豬手作為頭盤,豬手非常脆,加了沙薑很美味,三文魚厚切鮮甜。椰子雞是用漏斗計時的,只要沙全漏到一邊就可以吃了,我一開始就先喝了湯,超級甜,而且是很自然的味道,非常溫和。而雞肉沒有多餘的肥膏,肉又不會硬,我們邊吃邊讚又連喝了好幾碗湯。食過雞後就可以加湯打邊爐,雪濃牛骨湯用牛骨,牛膝骨和牛內臟等煮成,有牛香的同時加入椰子雞的清甜,相得益彰。安格斯牛小排 黑毛和牛牛肩胛肉及牛舌,佐賀A5和牛牛肩肉,單看賣相已經吸引,香軟口感,和平時吃的肥牛完全是兩回事,也有入口即化的感覺。海南手工丸,手工丸中最喜歡蝦丸,爽口彈牙,很好吃。健康野菜籃 養生菇菌籃吸了湯汁後超好吃,最喜歡的是菇菌籃中有平時在外打邊爐少見的菇類,更覺與眾不同。最後加了日本稻庭烏冬,能夠把湯汁也喝下,煙韌口感加上溫和的湯底,真是十分滿足。最後一提是他們的飲品當然會提供椰皇椰青,同是超清甜,但是和湯底的溫和口感味道又是不同的。最後的最後是,冬天的四季文昌貼心地送出了聖誕禮物呢。