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2018-12-25
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做冬，特別少少食西餐。今次去尖沙咀試下，叫左兩個set dinner，再散叫兩樣野食。西餐唔少得既麵包，有3種，軟熟，硬，硬到似餅，加埋醋同橄欖油。一次過有3款軟硬度不同既包。栗米湯，新鮮製，仲有栗米衣係入面，好甜。 吞拿魚他他配芝麻醬，以為好細碟，原來都大，味道配合得宜，芝麻醬唔會太搶，仲有新鮮秋葵。Carbonara, 咸蛋黃醬濃郁，但食完唔會太滯。意粉軟硬到適中，唔會太硬。菇同煙肉配料都唔少。鴨肝意大利飯配陳年意大利甜醋，鴨肝唔會太熟，意大飯硬些。一食意大利飯，醋味濃烈，有別於平時食既意大利飯。無骨牛小排，餐廳建議7成熟。睇表面，都怕會太嚡，一食，面有烤燒味，內裏好淋，牛味重，南瓜蓉好甜。低溫慢煮羊T骨，羊要左4成熟，仲有原個蒜頭同菇，兩者都好淋。薯蓉裏面有煙肉粒，咸咸地。特別叫左洋蔥湯加酥皮，竟然用迷你爐上。洋蔥味好濃烈，夠濃郁，酥皮夠鬆脆。
西餐唔少得既麵包，有3種，軟熟，硬，硬到似餅，加埋醋同橄欖油。一次過有3款軟硬度不同既包。
栗米湯，新鮮製，仲有栗米衣係入面，好甜。
吞拿魚他他配芝麻醬，以為好細碟，原來都大，味道配合得宜，芝麻醬唔會太搶，仲有新鮮秋葵。
Carbonara, 咸蛋黃醬濃郁，但食完唔會太滯。意粉軟硬到適中，唔會太硬。菇同煙肉配料都唔少。
鴨肝意大利飯配陳年意大利甜醋，鴨肝唔會太熟，意大飯硬些。一食意大利飯，醋味濃烈，有別於平時食既意大利飯。
無骨牛小排，餐廳建議7成熟。睇表面，都怕會太嚡，一食，面有烤燒味，內裏好淋，牛味重，南瓜蓉好甜。
低溫慢煮羊T骨，羊要左4成熟，仲有原個蒜頭同菇，兩者都好淋。薯蓉裏面有煙肉粒，咸咸地。
特別叫左洋蔥湯加酥皮，竟然用迷你爐上。洋蔥味好濃烈，夠濃郁，酥皮夠鬆脆。
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