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2011-01-31
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團購瘋系列 -- 近日發現某團購網站，連續三天推出恒隆集團商場其下特選食肆的優惠券，頭兩天分別可以 $49 及 $39 購買價值 $100 的美食現金券，不過見參與的食肆，不是太遠唔就腳，就是並非在本人心水之列，到第三天團購價竟然再創新低，以 $29 就可購入價值 $100 的現金券，而且參與食肆竟然有我想試已久的「喜喜冰室」，咁抵，真的按奈不了，二話不說立刻買入兩張。其實我這師奶仔，寧願花時間去撿小便宜，還開心過去學人研究買股票，真成不了大器。由於使用優惠券前，要先到名店坊商場之客户服務台蓋印方為有效，在現金券可用首日，我已急不及待約了老公去銅鑼灣逛年宵，順道到該商場核對資料，豈料我這冒失鬼，竟然花了半句鐘才找到該 counter，真大懵。到我倆踏入餐廳，已是下午二時過外，亦剛巧避過午市的人潮，老公選了個卡座，就讓我們坐下來悠閒地慢慢嘆個下午茶吧。潮流興懷舊，但其實冰室是六七十後的集體回憶，不過現在已變成八九十後的拍照布景板，真令人有點無奈。總覺懷舊本身並沒甚麼意義，將舊物與現代社會融合活化，才能真正賦予新生命。就像這冰室，據說店名「喜喜」是取材自經典的紅雙囍火柴，不過店主能把飲
由於使用優惠券前，要先到名店坊商場之客户服務台蓋印方為有效，在現金券可用首日，我已急不及待約了老公去銅鑼灣逛年宵，順道到該商場核對資料，豈料我這冒失鬼，竟然花了半句鐘才找到該 counter，真大懵。到我倆踏入餐廳，已是下午二時過外，亦剛巧避過午市的人潮，老公選了個卡座，就讓我們坐下來悠閒地慢慢嘆個下午茶吧。
潮流興懷舊，但其實冰室是六七十後的集體回憶，不過現在已變成八九十後的拍照布景板，真令人有點無奈。總覺懷舊本身並沒甚麼意義，將舊物與現代社會融合活化，才能真正賦予新生命。就像這冰室，據說店名「喜喜」是取材自經典的紅雙囍火柴，不過店主能把飲食與懷舊融為一體，看來確花了點心思。當我倆一推門進入餐室，就像踏上了一條時光隧道，首先影入眼簾的是右手壁布板上掛着的一個「即日放映」舊戲院告示板燈箱，往下望則擺放着昔日嫁娶所用的經典大紅雙囍保暖水壺及衣箱。
甫坐下，再細意觀賞四周裝飾和擺設，原來內裡有更多舊日色彩，如天花上掛着的是六十年代橙色塑膠吊燈、還有仿古紙皮石牆、水磨石地台、七彩玻璃屏風，牆邊的舊撥輪電話、得其利是古董掛鐘、「嚴拿白撞」的標語、店內播放的舊電視片段等等，每吋地方都令人目不暇給，置身在這林林總總的懷舊色彩下，彷彿時光已倒流，回到昔日的歲月。老公還不忘提醒我要拍下牆上那塊鏡邊有鏽漬的賀詞鏡匾和檯上近年難得一見的太古方糖呢！
至於食物方面，餐牌上的選擇可算新舊兼備，而比較有特色及適合一般女仕口味的，自然是備受各方趨捧的特餐 ($42)，我這貪嘴鬼當然也不執輸，點一份試試。其實這份特餐都幾有心思，先上的雞批浮台，賣相吸引，以雞批配以青豆蓉忌廉湯，造型有如海灘上的浮台。上檯後，侍者先以「唧嘴」將茄汁唧進雞批內，食用時將雞批壓碎並與湯攪拌同吃即可。為妨雞批被湯浸淋，率先咬啖雞批的酥皮，原來外層都幾鬆化，牛油味頗香，而且以雞肉、火腿、蘑菇加鮮忌廉煮成的餡料，食落較用粉埋茨 juicy 得多。至於青豆蓉忌廉湯，入口尚算滑身，起碼沒有我至怕的草青味，而且忌廉湯巧妙地中和了雞批的甜膩感，確實值得一試。
至於另上的香蕉合桃克戟，賣相也很精美，據說克戟是用上鮮牛油加麵粉煎成的，並非以現成班戟粉開水，而克戟面頭就加上香蕉、合桃和拖肥醬。厚身的克戟，入口質感軟綿綿的，充滿蛋香，吃來不覺太粉，可見雞蛋、奶和麵粉的比例剛好，加上蜜餞香蕉和自家製合桃，口感非常豐富，吃得我滿嘴甜膩滋味。
套餐飲品轉了紅豆刨冰 (+$12)，造型非常有驚喜，刨冰打成柱狀倒插在杯上，再淋上紅糖水，色彩繽紛，貪玩的老公還手執長鐵匙羹，向着冰柱邊食邊鑿，認真搞鬼。至於內裡的天津紅豆，咬落非常軟糯，充滿豆香，而且整體甜度適中，十分美味，不過冰柱溶化速度十分驚人，啜得稍慢一點已瀉得滿檯都是紅豆冰水，害我喝得頗為狼狽。
一向對炸雞髀情有獨鍾的老公，就點了脆皮雞髀配西炒飯 ($55)。其實一般快餐店都是將雞髀炸脆，但據知這裏的炸雞髀卻採用酒樓炸子雞的造法，上皮再風乾一日，讓水分收乾才炸。雞髀上枱，一看已經覺得燶了少少，不過由於新鮮炸起，的確夠香口，只是炸得熟了一點不夠 juicy。 而西炒飯方面，做得確實有點失色，飯粒色澤暗啞，沒有半點油光，而且配料極少，連最基本的蕃茄同蝦仁也欠奉，更可惡的是食落竟然沒有那種酸酸甜甜的味道，這根本就是一個胡亂湊集而成的炒飯罷了。
不過跟餐的熱奶茶又確實有一手，茶味濃而甘香，沒有半點苦澀味，奶味雖略嫌偏輕，但仍保持順滑，而且還會有少許掛杯，加入兩、三粒方糖，味道剛好，水準的確不俗。
其實即使懷舊熱有降溫的一天，但冰室始終是一間茶餐廳，也是普羅市民生活的一部分，只要堅持食物做得好，就算熱潮退卻，美食總沒有過時不過時的嘛。整體來說，這間開在滿佈時裝店旁邊的茶餐廳，食物水準不差，加上環境夠特色，很值得一試，就當來看看侍應那條很有時裝感的格仔褲造型也不錯啊。這次消費合共 $109，但由於用了優惠券，埋單時只需補回 $9，加上先前 $29 的團購價，這餐實際開支只是 $38，問老公這餐吃得是否滿意，答案是 「好爽」，真氣人。Post
