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2024-12-12
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雖然我只是半個的蠔控，但對選蠔店是要品質高為我首要的光顧考慮。銅鑼灣鬧市開了一間高質的日本生蠔專門店 - 牡蠣小屋 Kagura，每天空運到港日本不同地區的高質生蠔，讓蠔控的粉絲們多一間高質蠔店的選擇。經朋友推薦下，今晚就約了他來到這店，嚐嚐這店沖繩縣期間限定的Menu。這是由一日本人親自主理的居酒屋餐廳，內裡裝潢非常有居酒屋的氣氛。餐廳吃蠔之外，當然還有很多款的日式料理選擇，例如刺身、壽司和串燒等等。今晚吃的沖繩限定，我覺得有吃著很有特色的沖繩鄉村菜感覺，這菜單限定會做到十二月尾，喜歡日本鄉村菜式的朋友就要注意了。打頭陣的當然是沖繩香檸汁生蠔，生蠔飽滿，大隻鮮美，與自助餐任吃的生蠔，就高下立見了。適逢今天是星期日，全店生蠔半價，簡直再無得輸了。苦瓜炒是沖繩名物，沖繩的苦瓜苦澀味比較輕，以芽菜和蛋一起炒得非常香口，再加了幾件的靈魂午餐肉，其實加多半碗日本米飯就更完美。這餐廳魷魚納豆這味菜式，令我對納豆另眼相看。一直以來我被別人說納豆非常難吃而卻步，今天晚上在這店破格第一次嘗嘗納豆的滋味，感到又不是那般的難接受。餐廳在魷魚納豆上加了一個蛋黃，一經攪拌之後，蛋香溶入納豆裡令納豆的味道中和不
經朋友推薦下，今晚就約了他來到這店，嚐嚐這店沖繩縣期間限定的Menu。
這是由一日本人親自主理的居酒屋餐廳，內裡裝潢非常有居酒屋的氣氛。餐廳吃蠔之外，當然還有很多款的日式料理選擇，例如刺身、壽司和串燒等等。今晚吃的沖繩限定，我覺得有吃著很有特色的沖繩鄉村菜感覺，這菜單限定會做到十二月尾，喜歡日本鄉村菜式的朋友就要注意了。
打頭陣的當然是沖繩香檸汁生蠔，生蠔飽滿，大隻鮮美，與自助餐任吃的生蠔，就高下立見了。適逢今天是星期日，全店生蠔半價，簡直再無得輸了。
苦瓜炒是沖繩名物，沖繩的苦瓜苦澀味比較輕，以芽菜和蛋一起炒得非常香口，再加了幾件的靈魂午餐肉，其實加多半碗日本米飯就更完美。
這餐廳魷魚納豆這味菜式，令我對納豆另眼相看。一直以來我被別人說納豆非常難吃而卻步，今天晚上在這店破格第一次嘗嘗納豆的滋味，感到又不是那般的難接受。餐廳在魷魚納豆上加了一個蛋黃，一經攪拌之後，蛋香溶入納豆裡令納豆的味道中和不少和更容易入口。
魷魚苦瓜天婦羅，以苦瓜做天婦羅也是第一次嘗試，將沖繩之鄉村料理表露無遺，別有一番特色。
蟹肉水雲醋，微微酸酸，蟹肉與水雲份量足夠，兩者配搭來吃，非常開胃。
串燒也點了鹽味牛舌、梅紫蘇雞柳和白蔥豬肉也燒得香口惹味。
甜品是沖繩黑糖布甸，以流質上桌，原來也是沖繩名物不需置疑。
最後日藉店主人出來與客人互動，免費送給每人一杯沖繩燒酎互相干杯，和玩玩小遊戲猜情尋，去贏取免費的小碗魚生魚籽飯。打成一片的餐廳我很少見，這間搞的氣氛相當好，滿有日本家庭式的熱誠款待。
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