牡蠣小屋

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🇭🇰牡蠣小屋·鐵盒燒廣島生蠔$240/6pcs l 追加芝士$43/3pcs呢間我想食好耐㗎喇 果然完全冇失望😍😍佢個鐵盒燒生蠔勁鮮 勁juicy 超正 而且佢係燒完都超大隻🦪🤤🤤另外佢追加個芝士都好高級 係真係好鹹香 同個蠔好夾🧀不過都係就咁食最鮮😈·牡蠣五花肉卷$38 l 牡蠣雞翼$68 l 牡蠣泡菜鍋(牡蠣6個)$380之後佢其他蠔嘅串燒我都好鍾意😋尤其係佢個五花肉卷 佢個五花肉燒到脆身 夾住個蠔勁夾 勁帶出到個蠔既鮮🐷另外個雞翼蠔都好好食 個蠔係擺喺入邊 勁大隻脹卜卜 跟住個蠔都好creamy🐤最後個牡蠣泡菜鍋都好豐富既 有6隻大蠔 但係我自己就覺得冇咁特別 都係鐵盒生蠔正啲🤤🤤·山芋明太子鐵板燒$78 l 海鮮沙律$108 l 白姜醋鯖魚昆布卷$98除咗蠔我哋仲嗌咗啲小食 個山芋明太子鐵板燒出奇哋我覺得好好食 佢個明太子比例剛剛好 配埋山芋 食落好creamy 薄薄一層咁樣燒 勁好食🔥之後佢個沙律份量好多 而且上面嘅刺身都好新鮮 勁有誠意🥗😎最後嗰個白姜醋鯖魚昆布卷都唔錯 口感好好 鯖魚都好味 不過我自己就略嫌佢個白姜有少少太多🫢🫢·#rbyeat#rby日本菜 #rbyce

<銅鑼灣鐵盒燒蠔人氣日式居酒屋>🤩位於銅鑼灣L. Square 這間上樓日式居酒屋, 一出已經感受到這居酒屋的氣氛, 令你彷如置身於日本當地一樣, 而且由日本人主理, 份外親切. 店內仲有塌塌米坐位, 感覺更像置身於日本居酒屋~居酒屋仲有好多款刺身, 壽司, 仲有串燒可以選擇. 鮮甜惹味. 首先我梗係order 我最愛既串燒先, 上枱仲熱辣辣,,正!~ 蕃茄豬肉 $38~ 免治雞肉 $38~ 雞柳梅紫蘇 $38~ 牡蠣餃子雞翼 $68~ 牛舌 $48另外這裡最出名係<鐵盒燒廣島生蠔> {$240/半打}😋 ~ 蒸製時間剛剛好, 令生蠔更加肥美鮮甜, 大大隻. 可以再追加埋拉克莱特芝士, 三隻原味, 三隻配芝士, 更加yummy. 而且又唔會太漏太fat.<和牛卡爾帕喬> {$148}😋 即係半生熟既和牛他他, 一碟8片薄切. 好juicy既牛肉香味, yummy.<山芋明太子铁板燒> {$78}😋 ~ 質感軟綿绵, 淋淋的.感覺口感似食緊大阪燒. 有口感有層次感

牡蠣小店當然係主打蠔，蠔迷不能錯過，除咗蠔之外，店員亦會推介一啲時令海鮮，帶你味蕾去一趟旅行。我哋當晚慶祝生日，諗住訂個蛋糕，吹支蠟燭，點知店方有連串驚喜提供，氣氛一流，真係估佢唔到，總之就皆大歡喜啦！🥢岩手大生蠔 $158x2⭐️⭐️⭐️⭐️岩手縣生蠔，肥大肉厚，海水味重，好fresh好有口感。🥢長崎岩蠔 $98x2⭐️⭐️⭐️⭐️夏天當造嘅岩蠔，味道鮮甜，入口juicy，6月份做promotion好抵食。🥢象拔蚌三食 $480⭐️⭐️⭐️⭐️刺身、黑松露醬、天婦羅，三款都好食，刺身鮮甜口感爽脆；象拔蚌輕灼加黑松露醬惹味爽口；天婦羅口感軟熟加少少七味粉調味，微辣滋味。🥢刺身拼盤2人份 $490⭐️⭐️⭐️七款當造刺身，海膽、大拖羅、赤海蝦、帶子、𩶘魚、油甘魚、鰹魚，全部都好新鮮好味，唯一缺點係大拖有少少筋。🥢鐵盒燒生蠔一打 $420 （另加 $48加芝士）⭐️⭐️⭐️⭐️日本好興嘅食法，隻隻蠔都好飽滿juicy，呢個做法可以保留蠔嘅原汁原味，另一食法加檸檬汁，味道少少辣幾得意，而我最鍾意係加芝士，半熟質感同生蠔口感好夾好味。🥢魷魚二食 $128(半條）⭐️⭐️⭐️⭐️當日運到嘅魷魚當然要試，鹽燒汁燒同樣好味，魷魚軟腍，軟骨位好爽

收藏了一家位於銅鑼灣的【牡蠣小屋】, 由日本人主理, 提供各種新鮮美味的日本特色料理。這次我特意與朋友前來品嚐, 整體相當滿足。▪︎首先是招牌的⭐鐵盒燒生蠔半打, 選用肥美肉嫩的廣島蠔, 此烹調的方法保留原有鮮味, 而其中3隻更加入了🧀拉克萊特芝士,是一款用來製芝士火鍋的軟滑芝士, 香滑濃郁與廣島蠔相當匹配。▪︎接著是⭐山芋明太子鐵板燒, 山芋嫩滑爽口, 配上濃郁的明太子醬汁, 令人回味無窮。另一道⭐和牛卡爾帕喬也是一絕, 薄薄的和牛片帶有豐富油花, 入口軟綿夾著洋蔥絲配有黑醋醬, 相當醒胃。▪︎⭐北海道海膽刺身, 味道濃郁甘甜; 而⭐白姜醋鯖魚昆布卷 喜歡鯖魚獨特味道, 配上昆布與紫蘇葉, 酸甜可口而且開胃解膩。▪︎我還品嚐了⭐牡蠣餃子雞翼皮薄餡足, 外皮相當香脆雞翼跟牡蠣香嫩多汁, ⭐蒲燒鳗魚, 肉質酥軟香口。▪︎【牡蠣小屋】裝潢帶有日本居酒屋風格, 有吧枱卡位榻榻米，更有戶外用餐區, 如果大家都對食蠔有興趣, 不妨來品嚐探店, 記緊先預約位子較為合適。

兩年前屋企人生日已經嚟過#牡蠣小屋 ，記得個陣$400左右就有兩人份嘅lunch邊爐set，6隻大大隻蠔🦪，輕輕烚兩下，外表溫熱，內裏嫩滑冰甜，仍然一試難忘🙂‍↔️今次同朋友慶生，二訪呢間居酒屋，人多食嘅品項多，可以俾大家睇到更加多相😋爬文先知原來牡蠣小屋係由日本人🇯🇵主理，貌似識廣東話嘅店員有但唔多，難怪會聽到店員溝通都講日文/英文😯今次安排咗我地四個坐要除鞋嘅榻榻米坐位，坐得舒適，雖然話係居酒屋，但空間都唔細，熱鬧得黎又唔使專登同friend大聲講嘢🗣️先聽到，係幾好嘅聚會地方🍻▪️鐵盒燒生蠔 半打🦪▪️ $240▫️日本生牡蠣山蓉鍋+烏冬🫕▫️ $550+$48▪️安康魚肝▪️$58▫️牡蠣餃子雞翼▫️$88/隻▪️小生蠔▪️$78/隻▫️大生蠔▫️$158/隻▪️石燒北寄貝▪️$318▫️拖羅大根漬卷壽司🍣▫️$88▪️鱈魚白子(酸汁)▪️$120▫️牛舌(鹽味)▫️$48/串▪️雞蛋豬肉(醬汁味)🍢▪️$38/串▫️免治雞肉(醬汁味)▫️$38/串🦪食蠔嘅季節係每年嘅9月至下一年嘅3-4月，我地係2月去食嘅，蠔嘅品質係中上近優嘅程度👍🏻食咁多款比較印象深刻嘅係鐵盒燒生蠔，因為做法係將新鮮生蠔放入鐵盒加清酒，再用火爐直燒15分鐘

本應打算衝著生蠔黎食，卻發現佢既壽司同小食同串物更合我口味😌💕壽司十貫（$268）由師傅發辦嚴選十款時令既壽司覺得食材幾新鮮，又好合口味，最欣賞係比目魚入口即溶，又灸燒得好好！💕再黎推介會係佢地串物，都係佢地出名既美食牛脷（$48） & 白蔥豬肉（$38）係好爽口既牛脷，亦沒有加調味料，可食到原汁原味白蔥豬肉亦做到爆汁效果，不過價錢就略貴少少拉，一試無妨💕明太子芝士玉子燒（$108）明顯食得出同出面吾同，佢地既玉子係會有啲半熟感覺，食落會creamey啲🥰內裏半熟反而最後先推介鐵盒燒廣島生蠔🦪 （240/半打）佢係好食既，覺得都有合格，燒完再有啲蠔汁

可以瘋狂食生蠔真係好正呀🥰🥰原來銅鑼灣 牡蠣小屋 KAGURA 提供唔同嘅生蠔料理有鐵盒燒廣島生蠔，蒸完之後超新鮮好食亦有蒜香辣椒牡蠣八爪魚意粉，牡蠣雞翼（鹽味）基本上每一道菜都可以食到生蠔，完全係愛蠔之人嘅天堂其他嘅野食都好正，有和牛卡爾帕裔，可以生食和牛，當係和牛刺身咁食。亦有白姜醋鯖魚昆布，辣辣地幾特別！鍾意唔夠嘅話，直接要5件拼盤壽司，壽司全部都好新鮮。又或者食串燒嗰啲串燒全部都燒得好香，好正，好好食💕💕💕

🌟 最近去咗一間專食日式燒蠔嘅專門店，真係非常好玩！餐廳服務親切，同食客有好多互動，感覺好開心。店員總係笑臉迎人，讓人覺得賓至如歸。🍣🦪**鐵盒燒廣島生蠔，追加芝士 **：鐵盒燒廣島生蠔真係鮮嫩多汁，燒得恰到好處，外層略微焦香，內裏柔嫩多汁，配上芝士更加香濃可口，每一口都係享受。🦪🧀**和牛卡爾帕喬**：和牛卡爾帕喬真係入口即化，肉質鮮嫩，油脂分布均勻，味道濃郁，非常美味。🥩✨**白姜醋鯖魚昆布卷**：鯖魚昆布卷嘅鯖魚鮮嫩，配上白姜醋，味道清新，口感層次豐富，非常醒胃。🐟🍣**海胆山芋蓴菜**：海胆山芋蓴菜嘅海膽鮮甜，山芋嫩滑，蓴菜清爽，三者結合，口感豐富，味道獨特。🌿🌊**蒜香辣椒牡蠣八爪魚意粉**：呢道意粉真係充滿咗海洋嘅味道，牡蠣鮮美多汁，八爪魚彈牙爽口，配上蒜香辣椒，味道鮮香惹味。🍝🐙**DAIYAME Glass燒酎**：呢款燒酎口感醇厚，帶有獨特嘅果香，飲落去令人回味無窮。🍶✨

超吸引芝士蒸生蠔!牡蠣小屋 📍銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square10樓━大大只生蠔再加上拉絲芝士誰能抗拒!? 這間居酒屋主打生蠔 有刺身 蒸蠔 炸蠔等菜式 喜歡日本生蠔的人不能錯過~而除了生蠔 餐廳還有不少特色菜式 熟食串燒刺身酒餚樣樣精通!━🦪 鐵盒蒸廣島生蠔 +芝士▶︎ 廣島生蠔即叫即蒸 比手掌大隻 保留精華 格外鮮嫩▶︎ 芝士選用拉克萊特芝士 即場炙燒後加在生蠔上 香氣濃郁!━🐷 鹿兒島產黑毛豬扒吉列▶︎ 炸豬扒有驚喜! 算是最近在香港吃過的top! 豬扒肉厚 咬下多汁不柴 外殼酥脆而不會過於油膩▶︎ 配有白芝麻 黃芥末 豬扒醬可以自行選擇━🍝 蒜香辣椒牡蠣八爪魚意粉▶︎ 蒜意粉微辣帶濃郁蒜香 搭配足料生蠔 八爪魚等海鮮 很是惹味!━🍙 白薑醋鯖魚昆布卷▶︎ 以為像壽司 但其實卷內沒有飯! 鯖魚 薑 昆布 蔥 這個組合鹹酸開胃━🔥 牛舌| 雞腎| 雞心| 雞腿 |大蒜▶︎ 串燒都有水準 個人最愛超爽彈雞腎~━🐮和牛卡爾帕喬▶︎ 薄切和牛外層微微炙燒 搭配洋蔥 醋等 酸甜中又不失和牛油香━

要同閨密食蠔DD先🦪帶佢去食牡蠣小屋🛖專食蠔既地方！佢呢度除咗食蠔出名之外都仲有其他食品，有刺身串燒等等。餐廳環境好光猛又大，一入到去見到好多唔同款式嘅蠔同埋海產類，正正放喺Life門口嘅位置. 好吸精。🦪鐵盒燒廣島生蠔 半打（拉克萊特芝士🧀）店員一開始會俾我哋睇左d生蠔先，然後佢會即場喺我哋面前燒，我哋當然有加錢叫拉克萊特芝士🧀啦，睇見都想食呀！啲蠔燒到剛剛好，又肥美又Creamy，再加上鹹鹹地嘅拉克萊特芝士，非常濃烈！🥩和牛卡爾帕喬啲黃牛切到好薄，再加上入邊嘅洋蔥配上特別嘅醬汁，口感好豐富，肉味更加濃郁，酸酸地都好開胃。🍙白姜醋鯖魚昆布卷卷得好漂亮😍入面有薑、蔥、醋鯖魚！令到醋鯖魚嘅腥味去走。口感唔錯👍🏻🍝蒜香辣椒牡蠣.八八魚意粉呢一個意粉食落去非常Creamy，亦都好有口感，還有肥美的蠔。好鮮甜🍣特上刺身拼盤刺身亦都好大盤，有拖羅同海膽，還有其他限定的魚類刺身！食落口全部都好新鮮，好滿足😌🍹沖組青檸酒🍹The finest Lemon SHOCHU SODA你兩杯飲品好特別，店員放在枱面時候才會加上20%純良燒酒。好吸精👀

今次來到了一間專吃牡蠣的餐廳，菜式主打以蠔為主，餐廳裝潢走日本木系風格，這裡分為卡位和bar枱位，bar枱位可以看到廚師烹調，份外吸引。鐵盒燒廣島生蠔廣島生蠔原隻放在鐵盒再倒入清酒蒸熟，蒸熟後，望住店員即開，蠔肉肥美飽滿，蠔味濃郁，叧外再加配三隻拉克萊特芝士，店員將半溶的芝士加在蠔上，芝士味鹹鹹香香，味道層次更豐富。十貫拼盤壽司 拼盤選用當季新鮮刺身，有吞拿魚、左口魚、金目鯛、帆立貝、魷魚、牡丹蝦等等，入口鮮甜帶光澤感。拖羅蔥花卷每次見到拖羅蓉都無法抵檔，很喜歡這口感綿密、入口即溶的感覺。白姜醋鯖魚昆布醋鯖魚配搭白姜和蔥段，完全無腥味，看似很普通，其實味道挺特別。和牛卡爾帕喬薄薄的和牛片，油花均匀，油香滿滿，配上洋蔥絲配和黑醋，味蕾上的衝擊。特大吉列蠔吉列蠔炸得好香脆，炸粉不會太厚，外層鬆化，內裡多汁鮮甜，伴碟配上沙律菜，可解解油膩感。蒜香辣椒牡蠣八爪魚意粉牡蠣蠔肉脹卜卜，八爪魚粒入口彈牙，意粉軟硬適中，掛滿醬汁，蒜香濃郁，十分惹味

好久沒吃過日本菜，最近在銅鑼灣發現了一間以蠔為主題的日式居酒屋，店面雖不算大，但一進去就感受到地道日本人的人情味，皆因小店由日本人親自主理。選用日本新鮮食材，讓食客品嚐到最正宗的日本味道，難怪吸引不少日本人前來光顧，平日晚上也相當滿座。日系裝潢和榻榻米座位的設計，加上部分店員只會說日文，令人有如置身於日本當地的餐廳。❥ 鐵盒燒廣島生蠔 ($240/半打)🦪+ 拉克萊特芝士 ($43/3個)🧀來到「牡蠣小屋」，顧名思義要吃生蠔。店員將新鮮生蠔放入鐵盒，倒入清酒以蒸的方式烹調，原個鐵盒燒能夠鎖住生蠔的鮮味。約十分鐘後打開鐵盒，熱騰騰蒸氣散發酒香，店員即席打開蠔殼，蠔肉每隻都肥美飽滿，味道鮮甜，強烈建議加配拉克萊特芝士，將半溶芝士放置於蠔上，芝士鹹香將生蠔鮮味完美提升。❥ 和牛卡爾帕喬 ($148)🥩薄薄的和牛片帶有豐富油花，入口軟綿，配以大量洋蔥、蔥花及秘製醬汁，味道酸甜又開胃。❥ 白薑醋鯖魚昆布 ($98) 🍣日本美食當然也要數壽司，以昆布將鯖魚、酸姜和大蔥包裹成卷狀，鯖魚經醃製過後魚香濃郁，配搭白薑酸中帶甜，清新又開胃。❥ 鹿兒島產厚切黑毛豬扒吉列 ($188) 🐖豬扒外層炸至金黃酥脆

見佢哋咁多好評諗住試吓，真係唔好食㗎！兩個人$700，食咗一個頭盤，一個炸生蠔，一個生蠔泡菜煲(6隻急凍生蠔同菜，泡菜搞到成個煲好鹹)，完全唔好食貼錢買難受。牡蠣小屋諗住主打生蠔，惠比須生蠔$240/6隻，過咗season所以冇買，日本各地生蠔$300/3隻，咁樣睇性價比都唔高，好難消費得落手🤷🏻‍♀️，我寧願去專食生蠔嘅西餐。見到職員上錯生蠔落另外一張枱，即係叫廚房職員換過第二個盤，再放返落另外一張枱，有啲奇奇怪怪。請職員介紹吓個餐，淨係話呢樣好食，嗰樣好食，咁樣唔係叫介紹。

生蠔愛好者必食😋由日本人主理既樓上居酒屋🏮早排係大板朋友仔帶我去食過鐵盒燒生蠔都已經被驚豔到，估唔到香港都有得食😋咁就緊係要去試一下啦！點知⋯都！一！樣！咁！好！食！🤩裝修又勁靚，不過位置唔係特別多，如果想食既朋友仔記得Book位呀。※牡蠣泡菜鍋 $380一見到呢個配搭勁新鮮🤣點知食材都一樣咁新鮮！有勁肥嘟嘟既六粒生蠔再加泡菜同大量配菜。既鮮香又有濃厚嘅泡菜風味！食到最後忍唔住加佐烏冬落去煮，吸收曬湯既味道👅（偷偷推薦你地都咁食※鐵盒燒生蠔 $240新鮮生蠔同清酒放係鐵盒到再蒸煮，不但保留佐生蠔既鮮美仲加佐酒既香氣🦪店員都開蠔手勢都超好（最驚食生蠔有蠔殼係入面※The Finest Lemon Shochu Soda $78檸檬再加埋燒酒再加埋鹽🤤鐘意飲酒既朋友仔真係唔好錯過，飲落好清爽、酒既比例都啱啱好✨最啱就飯後一杯

最近在銅鑼灣發現了一家日本人主理的居酒屋餐廳，非常之地道和有日本人情味的地方，同樣也吸引很多日本人進食！ 🏠餐廳: #牡蠣小屋 📍地址：銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square10樓 @kagurahut只是平日的夜晚去到都已滿座，佔半席都是非香港人，最好就要訂位入座。 日系裝潢還有榻榻米的座位設計，部分店員只會說日文，可想而知真的是置身於日本的餐廳！牡蠣小屋，顧名思義當然要吃生蠔！品嚐過 #惠比須牡蠣 (半打$240)，小小生蠔卻充滿海水鮮甜又不太重金屬味道，味道恰好到位！ 另外，品嚐 #鐵盒燒廣島生蠔 (半打$240)，原個鐵盒烹調非常熱辣辣，打開生蠔即場幫你切割分離肉殼，濃味感熟的生蠔味道，放上檸檬味辣汁也非常出眾，另外可以加 #拉克萊特芝士 (3個$43)，即時拉絲芝士放置於廣島蠔上再慢慢溶掉，非常邪惡又津津有味！除了生蠔外，當然有其他地道日本美食，推薦 #和牛卡爾帕喬 $148，以大量洋蔥、蔥花及秘製醬汁配搭入口即溶和牛相當豐富；#山芋明太子鐵板燒 $78都相當濃郁， 送酒小吃一流！日本美食當然也要數壽司、捲物，#白薑醋鯖魚昆布 $98、#滿滿海鮮壽司 $228