香港蘇浙滬同鄉會

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事先訂座，宴開兩圍。冷盤熱菜各半，湯水、包點、甜品，加送水果拼盤。總的來說，冷盤略勝熱菜：燻蛋溏心，火後剛好，賣相誘人，邊吃邊可嗅到香濃煙燻味；膳絲貌不驚人，偏偏吃下去有驚喜，酥脆甜香，令人欲罷不能。熱菜無論葷素，大多不失不過，但有東坡肉以一己之力，力撐半壁江山，雖是意料中的油膩，仍不得不承認它入口即化，肥瘦合襯，烹調入味。甜品高麗豆沙，我是很怕撒滿白砂糖的甜品的，但這家出品撒的是粉紅砂糖！（我只見過粉紅岩鹽好嗎。）沒抵抗住粉紅誘惑，吃了一個，質地偏硬，略帶鹼水味，有點後悔。眾口難調。上海菜不辣不酸不鹹，原料好廚藝高，才能讓這麼多人吃得皆大歡喜。組織者確是頗下了一番心思的，佩服。