Video
Read full review
2024-05-07
68 views
記憶中小時候曾經掀起過炸雞排的潮流原來最近都有不同牌子的店進駐香港荃灣南豐中心對出路德圍附近就有一家寫明「即叫即炸」每逢星期二晚到南豐中心上堂的我幾乎試遍附近所有小店這家新開的又怎可放過炸百頁豆腐 ( 海苔 + 原味 )炸衣薄 豆腐Q彈口感不錯 並非想像中軟亦沒有油膩感放涼了炸衣仍乾身 口感亦能保持炸金菇 (辣味)原「片」炸金菇 十分狀觀炸開後如一把大扇子炸衣依然薄脆由於金菇打開攤平炸 火力十分平均但若然想與朋友分享會有少許不便脆皮無骨雞腿排 (芝士)真脆皮 炸衣咬落是脆口的雞腿排有一定厚度保證口感並沒有雪藏味之餘仍保有肉汁而且自家醃製的味道足夠入味所有扒類都不切啖啖肉的口感十分暢快整體而言 炸衣保持薄+乾身火候控制得宜 而且肉類醃得入味下次想試炸oreo~
原來最近都有不同牌子的店進駐香港
荃灣南豐中心對出路德圍附近就有一家寫明「即叫即炸」
每逢星期二晚到南豐中心上堂的我
幾乎試遍附近所有小店
這家新開的又怎可放過
炸百頁豆腐 ( 海苔 + 原味 )
炸衣薄 豆腐Q彈
口感不錯 並非想像中軟
亦沒有油膩感
放涼了炸衣仍乾身 口感亦能保持
炸金菇 (辣味)
原「片」炸金菇 十分狀觀
炸開後如一把大扇子
炸衣依然薄脆
由於金菇打開攤平炸 火力十分平均
但若然想與朋友分享會有少許不便
脆皮無骨雞腿排 (芝士)
真脆皮 炸衣咬落是脆口的
雞腿排有一定厚度保證口感
並沒有雪藏味之餘仍保有肉汁
而且自家醃製的味道足夠入味
所有扒類都不切
啖啖肉的口感十分暢快
整體而言 炸衣保持薄+乾身
火候控制得宜 而且肉類醃得入味
下次想試炸oreo~
Post
