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2021-10-07
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一人鮨境，非常滿意嘅Omakase。小説話超認真嘅師傅，用精湛刀功同埋對食材了解而做嘅適當調味，凸顯每樣食材嘅鮮味。Hostress 啲service 好好，超細心，荼同酒飲到一半都自動幫我refill，加埋親切態度令我可以開心咁進入一人鮨境，享受每道菜嘅味道😋Appetizer：白蘿蔔蓉加ikura，超甜Sashimi: 東京灣嘅真鯛，清新北海道仙鳳趾真蠔，鮮甜北海道秋刀，新鮮肥美北海道鰤魚，魚油好香好鮮味鮟鱇魚肝，好滑味道濃郁而唔鹹，我嘅最愛🤩北海道毛蟹，蝦夷鮑魚，燒鰤魚鮫 ，圓滿結束前菜同sashimi嘅環節Sushi: (不加太多食評，大家自己去體驗啦）😋😋Ika 魷魚北海道帆立貝島根Aji北三陸 石垣貝鹿兒島 車海老宮崎縣 大Toro北海道 Kinki北海道紫海膽長崎對馬 海鰻Toro 手卷燒玉子帆立貝湯追加 in season 嘅秋刀魚壽司 🤩超好味嘅抹茶奶凍
小説話超認真嘅師傅，用精湛刀功同埋對食材了解而做嘅適當調味，凸顯每樣食材嘅鮮味。
Hostress 啲service 好好，超細心，荼同酒飲到一半都自動幫我refill，加埋親切態度令我可以開心咁進入一人鮨境，享受每道菜嘅味道😋
Appetizer：白蘿蔔蓉加ikura，超甜
Sashimi:
東京灣嘅真鯛，清新
北海道仙鳳趾真蠔，鮮甜
北海道秋刀，新鮮肥美
北海道鰤魚，魚油好香好鮮味
鮟鱇魚肝，好滑味道濃郁而唔鹹，我嘅最愛🤩
北海道毛蟹，蝦夷鮑魚，燒鰤魚鮫 ，圓滿結束前菜同sashimi嘅環節
Sushi: (不加太多食評，大家自己去體驗啦）😋😋
Ika 魷魚
北海道帆立貝
島根Aji
北三陸 石垣貝
鹿兒島 車海老
宮崎縣 大Toro
北海道 Kinki
北海道紫海膽
長崎對馬 海鰻
Toro 手卷
燒玉子
帆立貝湯
追加 in season 嘅秋刀魚壽司 🤩
超好味嘅抹茶奶凍
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