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2009-10-07
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閏五月十九‧時晴時雨就在吃烤豬的周未，難得有小半天的空檔，就約了幾位朋友，周圍走走，第一站就是來深井吃燒鵝。請教過對深井燒鵝做過研究的年青食友，推薦這裡，而第二輪燒鵝是二時燒起，就訂了二時半的位。可能是飯市已過，二時多來到，這裡也沒有幾個客人，我們是接近包場。坐了在店子外的地方，用厚透明膠紙蓋著門面，空調充足，也坐得很舒適。拿餐牌來看看，隨手點些菜色，除了燒鵝，也來一碟鵝頭頸併掌翼，另外還有鹽焗三鮮、椒鹽白飯魚、椒鹽豆腐、煎藕餅、胡椒豬肚湯，喜見餐牌上有烏魚扣，當然不能錯過，也來一碟豉椒炒的，單尾來一碟干燒瀨粉，幾豐富的了。要了半隻燒鵝，新鮮出爐熱辣辣，肉質鮮嫩，鵝汁充盈，在座朋友皆讚好；吃鵝也少不得吃鵝掌翼，肉質「結實」，吃起來花費不少牙力。味道則還可以，甘香味濃，是另一味下酒良品；鹽焗三鮮即鱔、鮮魷及九肚魚，一次過滿足三個願望，很好。炸漿不厚又炸得鬆脆，有水準的；椒鹽白飯魚吃其香脆，椒鹽豆腐皮略厚，豆腐的口感也實了一點，煎藕餅是後加的項目，吃得到蓮藕的口感，卻慳水慳力；胡椒豬肚湯看顏色已知不太對辦，當一般例湯來喝，還可以；烏魚扣切了花，吃起來還特別脆口的；來個干炒瀨粉試試，炒得幾香
就在吃烤豬的周未，難得有小半天的空檔，就約了幾位朋友，周圍走走，第一站就是來深井吃燒鵝。請教過對深井燒鵝做過研究的年青食友，推薦這裡，而第二輪燒鵝是二時燒起，就訂了二時半的位。
可能是飯市已過，二時多來到，這裡也沒有幾個客人，我們是接近包場。坐了在店子外的地方，用厚透明膠紙蓋著門面，空調充足，也坐得很舒適。拿餐牌來看看，隨手點些菜色，除了燒鵝，也來一碟鵝頭頸併掌翼，另外還有鹽焗三鮮、椒鹽白飯魚、椒鹽豆腐、煎藕餅、胡椒豬肚湯，喜見餐牌上有烏魚扣，當然不能錯過，也來一碟豉椒炒的，單尾來一碟干燒瀨粉，幾豐富的了。
要了半隻燒鵝，新鮮出爐熱辣辣，肉質鮮嫩，鵝汁充盈，在座朋友皆讚好；吃鵝也少不得吃鵝掌翼，肉質「結實」，吃起來花費不少牙力。味道則還可以，甘香味濃，是另一味下酒良品；鹽焗三鮮即鱔、鮮魷及九肚魚，一次過滿足三個願望，很好。炸漿不厚又炸得鬆脆，有水準的；椒鹽白飯魚吃其香脆，椒鹽豆腐皮略厚，豆腐的口感也實了一點，煎藕餅是後加的項目，吃得到蓮藕的口感，卻慳水慳力；胡椒豬肚湯看顏色已知不太對辦，當一般例湯來喝，還可以；烏魚扣切了花，吃起來還特別脆口的；來個干炒瀨粉試試，炒得幾香，收貨；
幾位侍應的服務也不錯，至少得我們一檯客，他們也不會用各種方法趕我們離去，來享受他們的下場時間。
埋單每人百二，不便宜，卻有水準。
再繼續我們的行程。
想看足本食評及所有的食物相片，請參考以下食誌：
http://gourmetkc.blogspot.com/2009/07/blog-post_6403.html
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