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2012-01-07
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我們一行三人行完黃金商場，買電腦配件後，肚子又餓了！ 有位朋友建議到 <維記> 食豬潤麵，可是我們覺得很 heavy 又怕肥！ 所以，走到另一間同樣在深水埗區出名的 <劉森記麵家>。我聽聞劉森記在香港是數一數二的竹昇麵家！絕對值得一試！當我們走進店子，這個日式賀年掛飾相當精緻！ 完全吸引我的視線！這裡比較轉彎的老店坐得較為舒服，沒有那麼迫夾！而且空間感充足！走廊亦幾闊落。看過餐牌後，大家都急不及待落單；其實，落單時，店員的態度沒有什麼問題！可是，當所有食物送上檯後，有位朋友發覺食物弄錯，隨即叫店員過來，有另一位女店員走到我們檯前；於是朋友說她的食物弄錯了。這位女店員即時反應：「送上檯時唔早講？！」 朋友回答：「當食物一送上檯後，那位店員便走開！當她望清楚食物弄錯時，根本無機會跟他說！」 這位女店員聽罷，態度還是麻麻地說：「轉頭換俾你！」等候食物期間，見到檯上除了調味料如鎮江浙醋、辣椒醬之外；還有以小玻璃瓶子裝著的醃白蘿蔔。 我們都沒有試過！應該是這裡的特色小食吧！蝦子水餃撈麵 $34我之所以選擇蝦子撈麵，放棄蝦子湯麵，是因為放湯後，蝦子會沉澱碗底造成浪費
有位朋友建議到 <維記> 食豬潤麵，可是我們覺得很 heavy 又怕肥！ 所以，走到另一間同樣在深水埗區出名的 <劉森記麵家>。
我聽聞劉森記在香港是數一數二的竹昇麵家！絕對值得一試！
當我們走進店子，這個日式賀年掛飾相當精緻！ 完全吸引我的視線！這裡比較轉彎的老店坐得較為舒服，沒有那麼迫夾！而且空間感充足！走廊亦幾闊落。
看過餐牌後，大家都急不及待落單；其實，落單時，店員的態度沒有什麼問題！可是，當所有食物送上檯後，有位朋友發覺食物弄錯，隨即叫店員過來，有另一位女店員走到我們檯前；於是朋友說她的食物弄錯了。這位女店員即時反應：「送上檯時唔早講？！」 朋友回答：「當食物一送上檯後，那位店員便走開！當她望清楚食物弄錯時，根本無機會跟他說！」 這位女店員聽罷，態度還是麻麻地說：「轉頭換俾你！」等候食物期間，見到檯上除了調味料如鎮江浙醋、辣椒醬之外；還有以小玻璃瓶子裝著的醃白蘿蔔。 我們都沒有試過！應該是這裡的特色小食吧！
蝦子水餃撈麵 $34我之所以選擇蝦子撈麵，放棄蝦子湯麵，是因為放湯後，蝦子會沉澱碗底造成浪費！
蝦子份量的確不少！ 食麵時，有很多蝦子黏住，認真真材實料！ 蝦子略帶鹹香味，提升味道及口感！ 竹昇麵果然名不虛傳！麵質爽口彈牙！值得讚賞！ 可惜，有點鹼水味！ 難免要扣分！連配上的 上湯都有鹼水味！ 還是倒一點來撈麵就算。 水餃頗為大隻！ 但只有兩隻，十分珍貴！ 我分一隻給朋友，交換她的雲吞！ 用上鮮蝦、筍、木耳作為餡料！相當豐富！ 味道不錯且爽口帶鮮味！ 以 菜芯墊底，菜芯大條又夠腍，也很甜美！
招牌淨雲吞 $22雲吞有六粒之多，味道清清的上湯，配上生菜、韮黃粒及蔥粒，確是不錯的！ 雲吞皮薄而滑，餡料份量十足！勝在用料新鮮！蝦已清除蝦腸，甜美爽口！夾雜一點豬肉，令味道提鮮！
南乳豬手米 $22南乳豬手 炆得軟腍入味！真有水準！還帶一點黏口！ 可知，含豐富的膠質及骨膠原，能維持皮膚彈性，很適合女士食啊！ 米粉只屬一般貨色！
唉！當日，繼下午遇到 <第一腸粉專賣店> 的囂張態度之後，又遇到這裡的女店員態度差！ 所以，出名小店未必服務好！ 我們完全領會得到！<第一腸粉專賣店>
http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2213298
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