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2017-09-16
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今天住九龍城的朋友约到此飲早茶，素聞此店只招呼熟客兼有很多晚娘侍應，但地胆朋友既然约到，一於奉陪兼見識見識八時三十分到埗，等位约十分鐘，尚可接受，但坐下很久才有侍應招呼，又真是有点晚娘面口開茶後劃了7樣點心，很快便有熱騰騰的點心陸續上枱，從點心的熱度及質感可知都是剛製作的出品，並無翻熱的情況，厨房管理和效率很好粥品先來，粥底绵滑，粥料配搭頗佳蝦餃完全配得上「皮薄餡靚」四個字，蝦肉爽脆彈牙，味道鲜甜！燒賣賣相不俗，蝦肉同樣鲜甜爽脆鲜竹卷的餡料一般，但與腐皮混合上湯同吃卻很和味，如能減點油便更健康了。兩款普通點心，不過不失但又乏善足陳，吃過便算。素來不喜此点心，但這裏的牛百葉卻爽脆入味，墊底的枝竹更盡得精華，好味！用餐過程中竟然真的見到兩個「熟客」指鼻哥便坐下，並無出示門口提供的入座纸，那麽門口的「生客」被打尖了？罷了，此店出品雖佳，但今時今日如此服務，我等「生客」怎敢再來。
八時三十分到埗，等位约十分鐘，尚可接受，但坐下很久才有侍應招呼，又真是有点晚娘面口
開茶後劃了7樣點心，很快便有熱騰騰的點心陸續上枱，從點心的熱度及質感可知都是剛製作的出品，並無翻熱的情況，厨房管理和效率很好
金銀蛋瘦肉粥
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粥品先來，粥底绵滑，粥料配搭頗佳
蝦餃
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蝦餃完全配得上「皮薄餡靚」四個字，蝦肉爽脆彈牙，味道鲜甜！
燒賣
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燒賣賣相不俗，蝦肉同樣鲜甜爽脆
上湯鮮竹卷
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鲜竹卷的餡料一般，但與腐皮混合上湯同吃卻很和味，如能減點油便更健康了。
春卷及金菰牛肉腸
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兩款普通點心，不過不失但又乏善足陳，吃過便算。
薑蔥牛百葉
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素來不喜此点心，但這裏的牛百葉卻爽脆入味，墊底的枝竹更盡得精華，好味！
用餐過程中竟然真的見到兩個「熟客」指鼻哥便坐下，並無出示門口提供的入座纸，那麽門口的「生客」被打尖了？
罷了，此店出品雖佳，但今時今日如此服務，我等「生客」怎敢再來。
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