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2019-11-28
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感恩家人朋友們的愛戴，我的生日月飯局一浪接一浪從未間斷。今晚一位特別既朋友，就帶我去拜見著名大廚，品嘗享負盛名既精緻西餐。Kinship於2019年暑假期間開張，由著名大廚Chris Grare同Arron Rhodes主理，追求“從農場直送餐桌”的理念，利用純天然食材，亦有同本地農場合作，每一口都feel都食材新鮮的感覺！侍應非常親和有禮，安置我地坐吧檯，從廚房新鮮出爐既菜式要點樣擺盤裝飾，我坐吧檯既位置，就可以飽覽無遺，近距離欣賞廚師們對佳餚既個份執著同專業。餐廳地方闊落，桌與著之間保留一定距離，讓食客可以暢所欲言。如果有選擇困難症病症的朋友，推薦你地叫“Let Us Feed You” （$488/位），等廚師確認好食客有無 "special requirement" 或者食物過敏後，就可以安坐品酒，等待美食送上啦！Chicken Liver Mousse （$110）口感非常柔滑，配以自家製燕麥餅，係一道比較淡，但容易有飽腹感既菜式。Burnt Onion Risotto（$138半份/$238一份）將蛋黃炸成香球，放上去炸洋蔥碎同意大利飯上，撒點小蔥粉。這個肯定是food-f
侍應非常親和有禮，安置我地坐吧檯，從廚房新鮮出爐既菜式要點樣擺盤裝飾，我坐吧檯既位置，就可以飽覽無遺，近距離欣賞廚師們對佳餚既個份執著同專業。
餐廳地方闊落，桌與著之間保留一定距離，讓食客可以暢所欲言。
如果有選擇困難症病症的朋友，推薦你地叫“Let Us Feed You” （$488/位），
等廚師確認好食客有無 "special requirement" 或者食物過敏後，
就可以安坐品酒，等待美食送上啦！
Chicken Liver Mousse （$110）口感非常柔滑，配以自家製燕麥餅，係一道比較淡，但容易有飽腹感既菜式。
Burnt Onion Risotto（$138半份/$238一份）將蛋黃炸成香球，放上去炸洋蔥碎同意大利飯上，撒點小蔥粉。
這個肯定是food-for-share系列，2個女仔食完好飽，三個人剛剛好。
Seared Bass（$250）以蒜泥土豆泡沫做底，配以煮到軟糯、入口即化既海鱸魚同時令蔬菜絲。兩者味道好夾，蔬菜同泡沫承托住鱸魚既油香，不會喧賓奪主。
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Brussel Sprouts ，香烤椰菜仔，個人不太喜歡，味道帶點苦澀雖然有豐富蛋白質，屬於Superfood之一。
Mr. Whippy Ice-cream! （$78）不得不點菜式！自家製Vanilla雪糕再淋上焦糖醬，撒上堅果（當晚係碧根果同南瓜籽）
我相信無一位女士/小朋友可以抗拒到！
朝聖完畢，除左捧住個肚仔、笑意盈盈咁離開，
帶走的仲係一份感恩身邊人愛錫、大廚Chris面對食材既執著，
以及待客賓至如歸既幸福感。
節日當前，不妨將Kinship列入心水餐廳，
帶另一半/家人/摯友感受呢種溫暖啦！
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