古琴雅苑 (QRE Plaza)

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朋友生日想食北京填鴨，就帶咗佢嚟食🦢古琴雅苑烤北京填鴨師承北京百年老店，選用上乘北京填鴨，以傳統掛爐烤製，皮脆肉嫩的烤鴨，配上清新的青瓜🥒、京蔥及哈蜜瓜🍈，加上秘製的蜂蜜黃梅醬和京醬🍯，煙韌的餅皮包裹甜酸爽口的配料，解除油膩感之餘，口感層次豐富😜⋄⋄====—====—====—====—✦ 必食推介 ✦🦢烤北京填鴨（$228/半隻；$438/隻）🍯配京醬、蜂蜜黃梅醬及配料可免費添加—北京填鴨係餐廳的招牌菜，聽講每隻北京填鴨可切成108片鴨片😛師傅刀功細膩，一陣子便把將填鴨切好左，好厲害👍🏻—店內烤北京項鴨嚴選上乘北京填鴨，每隻約重兩公斤，肉質細嫩，肥而不膩。掛爐烤裝，皮脆肉嫩，入口鬆化😄—旁邊除了備有片皮鴨卷餅外，還有特選青瓜、京蔥及哈蜜瓜作為主要佐料，配搭獨特風味，與别不同。哈蜜瓜味道清新，喚醒味蕾，京醬及祕製蜂蜜黃梅醬則以甜味提昇鴨香，青瓜及京蔥的清新配微辣能解油膩感，豐富口感層次😍⋄✦ 特色小菜 ✦🐥花雕醉雞（$98/例；$168/半隻）味型：酒香咸鮮—以花雕酒醃製的雞肉，酒香氣完全滲入肉中，賦予雞肉獨特的風味😝每一口都充滿了酒香和雞肉的鮮嫩，超濃郁超香的花雕酒味道，非常滿足😌