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2023-11-03
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灣仔同大角咀嘅其中一個共通點就係都有「神虎麵商店」🍜 而兩間鋪頭我都有去過，水準都平均～ 早兩個星期我同朋友就再去咗大角咀分店，見到有個十月期間限定嘅雞白湯，就一人叫咗一碗試吓😛 同埋原來兩間鋪頭嘅當月限定拉麵都有唔同架，而今次大角咀店嘅期間限定嘅白湯拉麵，睇返IG先知原來係之前喺灣仔店有出過，仲要反應幾好㖭～•🥢 熟成醬油白湯SOBA 岩手南部鳥 $148湯嘅表面有一層綿密嘅雞白湯泡沬，飲落口感順滑Creamy，雞味濃郁而且有層次，細味之下仲會滲出醬油味，兩者配搭得幾好，有啲驚喜🤩 我同朋友都忍唔住飲咗好多湯～🤤拉麵係用咗中等粗度嘅曲麵，掛湯力幾好，每一啖都沾到啲湯👍🏻配料方面除咗有入味嘅溏心蛋🥚同叉燒，仲有慢煮雞髀肉！ 叉燒係薄切好大塊嗰種，食有肉香而且都易咬；慢煮雞髀肉非常之嫩滑，雞皮仲有燒到燶燶哋，食落帶點點焦香，但就唔係燒雞皮嗰種燒到脆口～•🥢 炸雞塊 $55真係差不多次次嚟到都會叫一份😛一份有4大件，炸衣又薄又脆，而且唔係脆到𠝹口/非常熱仔嗰種，真係外脆內嫩，超juicy！配埋蛋黄醬同檸檬汁，唔會太膩～不過今次食就比之前油啲啲🤏🏼
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🥢 熟成醬油白湯SOBA 岩手南部鳥 $148
湯嘅表面有一層綿密嘅雞白湯泡沬，飲落口感順滑Creamy，雞味濃郁而且有層次，細味之下仲會滲出醬油味，兩者配搭得幾好，有啲驚喜🤩 我同朋友都忍唔住飲咗好多湯～🤤
拉麵係用咗中等粗度嘅曲麵，掛湯力幾好，每一啖都沾到啲湯👍🏻
配料方面除咗有入味嘅溏心蛋🥚同叉燒，仲有慢煮雞髀肉！ 叉燒係薄切好大塊嗰種，食有肉香而且都易咬；慢煮雞髀肉非常之嫩滑，雞皮仲有燒到燶燶哋，食落帶點點焦香，但就唔係燒雞皮嗰種燒到脆口～
熟成醬油白湯SOBA 岩手南部鳥
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🥢 炸雞塊 $55
真係差不多次次嚟到都會叫一份😛一份有4大件，炸衣又薄又脆，而且唔係脆到𠝹口/非常熱仔嗰種，真係外脆內嫩，超juicy！配埋蛋黄醬同檸檬汁，唔會太膩～不過今次食就比之前油啲啲🤏🏼
炸雞塊
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