鼎尚棋哥燒鵝湯館 (Closed)

相信唔少香港人都認識鼎爺，特別近幾年佢更加進軍飲食界，今次佢更加再下一城，夥拍名廚攜手合作創立鼎尚棋哥燒鵝湯館。當中以鼎爺靚湯及棋哥燒鵝作為主打，真係令我相當期待。餐廳裝潢以老香港作為風格，當中更有手繪壁畫、懷舊海報，盡顯老香港的特式，相當有心思。餐牌內就有不少靚湯及不同燒味選擇，而且定價相當親民， 難得一嚟當然要試佢嘅鼎爺靚湯及棋哥燒鵝。荔枝柴燒鵝飯呢個燒鵝飯真係望見都流哂口水，而且燒鵝有啖啖煙熏香味很有特式，鵝皮亦很鬆化，鵝肉亦很繳，不錯。脆皮燒腩仔份量十足，而且燒腩仔外皮真係做到脆卜卜，而內裡則層次分明，入口軟腍無渣，相當抵食。桂香切雞瀨粉瀨粉爽滑彈牙相當出色，而切雞雞肉滑溜，食完相當滿足。椰皇燉嫩雞燉湯及杏汁花膠燉白肺燉湯椰皇燉嫩雞燉湯打開椰蓋時，陣陣椰香撲鼻，味道相當清甜，真係好似飲緊椰皇水一樣。而杏汁花膠燉白肺燉湯，味道濃郁，白肺軟腍相當出色。真係啱哂秋冬季節飲用。平時如果想飲湯品更可以選擇外賣，外賣杯裝更有手抽，相當方便。港式奶茶最後仲飲咗港式奶茶，原來呢個係餐廳將新鮮調製好嘅奶茶入樽雪凍，奶茶甘香，如果$28體驗一吓也不錯。