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2022-10-05
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肥平平係元朗都開左段時間,主要做外賣斬料,好多時收工時間更見到排隊買滷味既人龍,今日放假出開元朗買野,就買返份滷水鵝加餸。門口已經睇到掛晒係度既滷水鵝,仲有好多滷水食物如鵝腸鵝肝鵝腎,不過屋企人少少食唔多先叫個滷水鵝上莊試試。滷水鵝上莊個人比較喜歡食上莊,主要原因係上莊鵝胸師父會幫你起片,鵝片就係咁黎,師父刀功好好每一塊都片得好薄,起到好多塊出黎,肉質爽彈唔韌,翼位部份都斬得好細膩,每一件都斬得開唔會癡埋,肥膏位都幫你去埋唔會見到1patpat野,滷水汁另上,唔會好咸,我略慊少左d,突顯到鵝香味,配埋酸醋食更加一絕,建議買返去再加熱少少先食會更香。
門口已經睇到掛晒係度既滷水鵝,仲有好多滷水食物如鵝腸鵝肝鵝腎,不過屋企人少少食唔多先叫個滷水鵝上莊試試。
滷水鵝上莊
個人比較喜歡食上莊,主要原因係上莊鵝胸師父會幫你起片,鵝片就係咁黎,師父刀功好好每一塊都片得好薄,起到好多塊出黎,肉質爽彈唔韌,翼位部份都斬得好細膩,每一件都斬得開唔會癡埋,肥膏位都幫你去埋唔會見到1patpat野,滷水汁另上,唔會好咸,我略慊少左d,突顯到鵝香味,配埋酸醋食更加一絕,建議買返去再加熱少少先食會更香。
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